{"product_id":"baie-de-timur-nepal","title":"TIMURBEERE, NEPAL","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUne baie népalaise aux notes de pamplemousse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa \u003cstrong\u003ebaie de Timur\u003c\/strong\u003e se distingue par son parfum évoquant le pamplemousse et son piquant subtil. Des touches boisées, herbacées et épicées complètent cette fraîcheur d’agrume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eElle accompagne le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les légumes. Son caractère citronné trouve aussi sa place dans les vinaigrettes et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % baie de Timur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePour le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez la baie entière, légèrement écrasée ou moulue selon la préparation. En la concassant, vous répartirez plus facilement son \u003cstrong\u003eparfum d’agrume\u003c\/strong\u003e dans un assaisonnement ou sur un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les sauces, marinades et vinaigrettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez-en une petite quantité à la préparation, puis goûtez pour ajuster le piquant. Elle peut aussi accompagner des légumes, en sauce ou en assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003ePour une marinade, répartissez bien les baies écrasées entre les ingrédients et gardez la préparation au réfrigérateur si elle repose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDu côté des desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEssayez une petite quantité de baie de Timur moulue dans un dessert pour lui apporter une note évoquant le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. Dosez progressivement afin de conserver la place des autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire de la baie de Timur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eLa baie de Timur provient des \u003cstrong\u003evallées reculées du Népal\u003c\/strong\u003e, où elle est récoltée à la main par les communautés locales qui connaissent les secrets de cette épice depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eSon histoire est profondément enracinée dans les \u003cstrong\u003etraditions culinaires de la région\u003c\/strong\u003e, où elle est utilisée depuis des siècles pour ses qualités gustatives. La baie de Timur a longtemps été un trésor caché, connu principalement des peuples autochtones et des herboristes traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAvec l'essor de la gastronomie mondiale et l'intérêt croissant pour les saveurs exotiques, la baie de Timur a commencé à captiver l'attention des chefs et des gourmets du monde entier. Sa découverte par les \u003cstrong\u003emarchés internationaux\u003c\/strong\u003e a permis de partager cette épice népalaise avec une audience globale, enrichissant ainsi les cuisines de différentes cultures par ses nuances gustatives uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes baies :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes baies ne proviennent pas du poivrier (Piper nigrum) mais sont utilisées de manière similaire dans la cuisine pour leur saveur piquante ou aromatique. Ils appartiennent à différentes familles botaniques et possèdent des profils de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez les baies de Timur dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCes baies proviennent du \u003cstrong\u003eNépal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa baie de Timur est \u003cstrong\u003esélectionnée, testée et approuvée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/de\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 20G","offer_id":58108768485701,"sku":"887","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 40G","offer_id":58108768518469,"sku":"888","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 60G","offer_id":58108768551237,"sku":"889","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 100G","offer_id":58108768584005,"sku":"891","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LEBENSMITTELECHTES LANGLEBIGES PET-RÖHRCHEN 30G","offer_id":58108768616773,"sku":"890","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 200G","offer_id":58108768649541,"sku":"892","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 500G","offer_id":58108768682309,"sku":"893","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 1000G","offer_id":58108768715077,"sku":"95","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/BAIE-DE-TIMUR-NePAL-BAIE-DE-TIMUR-NePAL-1.jpg?v=1780044856","url":"https:\/\/citronsafran.com\/de\/products\/baie-de-timur-nepal","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}