{"product_id":"gibier","title":"Wildgewürz","description":"\u003ch2\u003eIn der Küche\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eWie verwenden Sie die Wildgewürzmischung in der Küche? \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Wildgewürzmischung eignet sich ideal zum Würzen von Wildschweinragout, Reh, Hirsch, Hase und Ente sowie von Terrinen, Pasteten, Braten und Rotweinsaucen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eFür noch aromatischeres Fleisch lassen Sie es mehrere Stunden mit Olivenöl, Rotwein und einer großzügigen Prise der Mischung marinieren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eDie Geschichte der Wildgewürzmischung — „Saveurs des bois“\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Wildküche zählt zu den ältesten kulinarischen Traditionen Europas. Lange vor der Entwicklung der Viehzucht war die Jagd für viele Bevölkerungsgruppen eine wesentliche Nahrungsquelle. Hirsch, Reh, Wildschwein, Hase und Fasan hatten bereits einen wichtigen Platz auf den Tafeln, besonders bei großen Festen und saisonalen Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSchon früh erkannten Köche, dass diese charaktervollen Fleischsorten eine besondere Würzung verlangen. Aromatische Kräuter, Beeren und Gewürze wurden nicht nur zur Geschmacksverstärkung eingesetzt, sondern begleiteten auch die langen Garzeiten, die das Fleisch zarter machten und seine ganze Geschmacksfülle entwickelten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIm Mittelalter wurden Gewürze zu echten Luxusgütern. Von Händlern aus dem Orient eingeführt, waren sie den Küchen der Schlösser und großen Häuser vorbehalten. Wildrezepte erhielten nun eine gastronomische Dimension und verbanden zunehmend Gewürze, Kräuter, Rotwein und lange geschmorte Saucen. In dieser Zeit entstanden die ersten Civets, Daubes und Ragouts, deren Ruf die Jahrhunderte überdauert hat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eMit der Zeit entwickelte jede Region ihre eigenen Traditionen. In den Vogesen, im Elsass, im Jura und in Burgund wurden Rezepte mit Wildschwein, Reh oder Hirsch zu Wahrzeichen der regionalen Küche. Langes Marinieren, schonendes Garen und sorgfältig dosierte Würzung gleichen die natürliche Kraft des Wildfleischs aus und bewahren seinen authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eHeute führt die Wildgewürzmischung dieses kulinarische Erbe fort. Sie wurde sowohl für traditionelle Rezepte als auch für modernere Küchenideen geschaffen. Sie verfeinert ein lange geschmortes Ragout, einen Rehbraten, Hirschmedaillons oder gebratenes Geflügel und verleiht eine elegante aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eBei Citron Safran glauben wir, dass jede Gewürzmischung eine Geschichte erzählen sollte. Diese ist von den großen europäischen Wäldern, herbstlichen Mahlzeiten, geselligen Tafelrunden und dem Können jener Köche inspiriert, die seit Generationen Wild mit außergewöhnlichen Würzungen veredeln.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Wildgewürzmischung lädt dazu ein, die authentischen Aromen traditioneller Küchen wiederzuentdecken, in denen Kräuter, Gewürze und Zeit jedes Gericht zu einem echten gastronomischen Erlebnis machen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003ch2\u003eZutaten: \u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eRosmarin, Thymian, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Koriander, Wacholder, Salbei, Nelke, Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eAufbewahrungshinweise: \u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eBewahren Sie Ihr Gewürz in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter an einem sauberen, trockenen Ort vor Feuchtigkeit geschützt auf.\u003cbr\u003e\r\nBei einem durchsichtigen Behälter beachten Sie dieselben Hinweise und stellen ihn in eine Schublade oder einen Schrank, um ihn vor Licht zu schützen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eHerkunft: \u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEine eigene Kreation von Citron Safran\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eGeschmack und Intensität:\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Wildgewürzmischung entfaltet eine reiche, warme Aromenpalette, in der holzige Noten auf eine leichte pflanzliche Frische treffen. Ihr Gleichgewicht aus Gewürzen und Kräutern verfeinert charaktervolles Fleisch und sorgt für einen angenehm langen Nachklang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eKräftig, ohne aufdringlich zu sein, passt diese Mischung sowohl zu langen Garzeiten als auch zum Grillen und bringt die ganze Feinheit von Wildfleisch zur Geltung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eUnsere Verpflichtungen\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eQualitätsverpflichtung: \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eWir wählen unsere Produkte selbst aus, prüfen sie und beurteilen sie nach Geschmack, Duft, Aussehen, Farbe, geografischer Herkunft und Nährstoffbeitrag. Unser Ziel ist höchste Qualität für jedes Produkt in unserem Sortiment. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eAnbau und Rückverfolgbarkeit: \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eWir haben uns entschieden, einen Teil unserer Produkte aus ökologischem Anbau auszuwählen. Wir streben jedoch keine Zertifizierung an, da wir auch Wildprodukte sowie konventionell erzeugte Produkte mit hohen Qualitätsstandards anbieten. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerpackung: \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDas Produkt wird in einem praktischen, ansprechenden verstärkten Beutel oder einer Röhre mit luftdichtem Zip-Verschluss verpackt. Die Verpackung ist für eine optimale Verwendung und Aufbewahrung des Produkts ausgelegt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVorbereitung \/ Lieferung: \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVon uns vorbereitet und geprüft. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eReisen Sie ohne Flugticket mit der Mischung Saveurs des bois. Entdecken Sie ihre Herkunft und Geschichte, ihre Verwendung und Kombinationsmöglichkeiten in der Küche, Informationen über ihre traditionellen Anwendungen und originelle Rezepte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Standardlieferung innerhalb des französischen Mutterlands ist ab einem Einkaufswert von 49 € nach Abzug von Rabatten gemäß den Lieferbedingungen kostenlos. Es gelten die bei der Bestellung angebotenen Tarife und Versandarten. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDie Standardlieferung innerhalb des französischen Mutterlands wird mit einer unverbindlichen Lieferzeit von 3 bis 5 Tagen angeboten. Lieferung ausschließlich innerhalb der Europäischen Union an die bei der Bestellung angebotenen Ziele. Sorgfältig verpackte, nachverfolgbare und versicherte Sendung. 100% sichere Zahlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 25g","offer_id":59880177697093,"sku":"3092","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 50g","offer_id":59880177729861,"sku":"3088","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 100g","offer_id":59880177762629,"sku":"3089","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 200g","offer_id":59880177795397,"sku":"3090","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 500g","offer_id":59880177828165,"sku":"3091","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wiederverwendbarer Kraftpapierbeutel 1000g","offer_id":59880177860933,"sku":"3087","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/citron-safran-3087.jpg?v=1792835962","url":"https:\/\/citronsafran.com\/de\/products\/gibier","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}