{"product_id":"gomme-arabique","title":"GUMMI ARABICUM","description":"\u003cdiv class=\"contenu_editeur\"\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:-2pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e100% gomme arabique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:18pt;margin-bottom:0pt;padding:0pt 0pt 6pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan new=\"\" roman=\"\" style=\"font-size: 20pt; font-family: \" times=\"\"\u003eEn cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:10pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eComment utiliser la gomme arabique en cuisine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eEn cuisine, la gomme arabique est un agent d'émulsification et de stabilisation exceptionnel. Elle permet de lier les ingrédients qui ne se mélangent pas facilement, comme l'huile et l'eau, rendant possible la création de textures lisses et homogènes dans les sauces, les boissons, et les confiseries. Soluble à la fois dans l'eau froide et chaude, elle est également utilisée comme agent de texture dans les desserts, notamment les glaces, les gommes à mâcher, et les bonbons, où elle contribue à la douceur et à la longévité de la mastication.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:18pt 0pt 6pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan new=\"\" roman=\"\" style=\"font-size: 20pt; font-family: \" times=\"\"\u003eL’histoire\u003c\/span\u003e\u003cspan new=\"\" roman=\"\" style=\"font-size: 20pt; font-family: \" times=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan new=\"\" roman=\"\" style=\"font-size: 20pt; font-family: \" times=\"\"\u003ede la Gomme Arabique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eLa gomme arabique a une histoire qui remonte à l'Égypte ancienne, où elle était utilisée non seulement comme un ingrédient alimentaire mais aussi dans la momification et comme colle pour les papyrus. Le commerce de la gomme arabique a joué un rôle significatif dans les économies de l'Afrique sahélienne, où elle est principalement récoltée. Les routes commerciales transsahariennes étaient en partie établies pour le commerce de cette précieuse résine, soulignant son importance économique et culturelle à travers les âges.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eConseils de conservation : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eDéposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.9871999999999999;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eIngrédients importés de leurs pays d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eSaveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eBien que la gomme arabique n'ajoute pas de saveur propre aux préparations, sa capacité à emprisonner les arômes fait d'elle un ingrédient précieux dans la fabrication de boissons aromatisées et de produits alimentaires. En encapsulant les arômes, elle prolonge la durée de vie des saveurs et assure une expérience gustative plus intense et durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:18pt 0pt 6pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan new=\"\" roman=\"\" style=\"font-size: 20pt; font-family: \" times=\"\"\u003eCharte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:10pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eCharte qualité : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eSélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eCulture et traçabilité : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eNous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eEmballage : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eProduit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:16pt 0pt 4pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(67, 67, 67); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePréparation \/ Livraison : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.656;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePréparée et vérifiée par nos soins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:0pt 0pt 18pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:0pt 0pt 18pt 0pt;\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Gomme arabique. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eConsultez les \u003ca href=\"\/de\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height:1.38;background-color:#ffffff;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;padding:0pt 0pt 18pt 0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cspan id=\"docs-internal-guid-06573399-7fff-c4df-a624-1d3057691454\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Montserrat, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 50G","offer_id":58108787622213,"sku":"512","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 100G","offer_id":58108787654981,"sku":"513","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 200G","offer_id":58108787687749,"sku":"514","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 500G","offer_id":58108787720517,"sku":"515","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 1000G","offer_id":58108787753285,"sku":"23","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/GOMME-ARABIQUE-2.jpg?v=1780044917","url":"https:\/\/citronsafran.com\/de\/products\/gomme-arabique","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}