{"product_id":"maniguette-graine-de-paradis-ethiopie","title":"PARADIESKÖRNER, ÄTHIOPIEN","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eLa graine de paradis, piquante et citronnée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa \u003cstrong\u003emaniguette\u003c\/strong\u003e, aussi appelée graine de paradis, se distingue par son piquant et sa légère note citronnée. Des accents de \u003cstrong\u003epin et de gingembre\u003c\/strong\u003e complètent son parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eElle accompagne les viandes rouges et le poisson, mais trouve aussi sa place dans les sauces, les marinades et les desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % graine de paradis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les viandes et le poisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez une petite quantité de maniguette à votre assaisonnement, puis ajustez selon le piquant recherché. Elle peut relever une viande rouge ou donner du caractère à un poisson sans multiplier les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDans une sauce ou une marinade, répartissez-la soigneusement pour éviter les bouchées trop relevées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec le chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEssayez une \u003cstrong\u003epincée de maniguette moulue\u003c\/strong\u003e dans un dessert au chocolat : son piquant contraste avec la douceur du cacao. Commencez légèrement pour conserver la place du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans vos mélanges d’épices\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAssociez-la au \u003cstrong\u003ecurcuma ou au cumin\u003c\/strong\u003e pour composer un assaisonnement de plat salé. La maniguette entre aussi dans des mélanges et des plats traditionnels africains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire de la Maniguette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eLa maniguette est originaire d'\u003cstrong\u003eAfrique de l'Ouest\u003c\/strong\u003e, où elle pousse à l'état sauvage dans des régions comme la Côte d'Ivoire, le Ghana, et le Liberia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eSon histoire remonte à \u003cstrong\u003el'époque médiévale\u003c\/strong\u003e, où elle était très prisée par les Européens pour ses qualités gustatives exceptionnelles et était souvent utilisée comme monnaie d'échange. Elle faisait partie des précieuses cargaisons des routes commerciales transsahariennes, témoignant de sa valeur à travers les âges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa maniguette était même connue pour être une des épices que le roi \u003cstrong\u003eHenri IV de France\u003c\/strong\u003e appréciait particulièrement, un symbole de luxe et de raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes baies :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes baies ne proviennent pas du poivrier (Piper nigrum) mais sont utilisées de manière similaire dans la cuisine pour leur saveur piquante ou aromatique. Ils appartiennent à différentes familles botaniques et possèdent des profils de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez la maniguette dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCette maniguette provient d’\u003cstrong\u003eÉthiopie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa maniguette est \u003cstrong\u003esélectionnée, testée et approuvée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/de\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003eFrance métropolitaine\u003c\/strong\u003e, la livraison Standard coûte \u003cstrong\u003e7,99 € pour une commande inférieure à 49 €\u003c\/strong\u003e et est \u003cstrong\u003eofferte dès 49 €\u003c\/strong\u003e. Les options et frais applicables sont confirmés avant la validation de la commande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe délai de livraison Standard en France métropolitaine est de \u003cstrong\u003e3 à 5 jours à titre indicatif\u003c\/strong\u003e. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 25G","offer_id":58108788408645,"sku":"973","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 50G","offer_id":58108788441413,"sku":"974","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 100G","offer_id":58108788474181,"sku":"975","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"LEBENSMITTELECHTES LANGLEBIGES PET-RÖHRCHEN 50G","offer_id":58108788506949,"sku":"972","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 200G","offer_id":58108788539717,"sku":"976","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 500G","offer_id":58108788572485,"sku":"977","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 1000G","offer_id":58108788605253,"sku":"114","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/MANIGUETTE.jpg?v=1780044920","url":"https:\/\/citronsafran.com\/de\/products\/maniguette-graine-de-paradis-ethiopie","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}