{"product_id":"piment-de-cayenne","title":"CAYENNEPFEFFER","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn piment vif pour doser la chaleur de vos plats\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epiment de Cayenne\u003c\/strong\u003e apporte un piquant franc et une chaleur profonde. Cette référence provient d’Inde et se compose uniquement de piment de Cayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDes cuisines mexicaine et cajun aux préparations indiennes et chinoises, il relève \u003cstrong\u003emarinades, sauces et plats mijotés\u003c\/strong\u003e. Il se prête aussi aux associations plus inattendues avec le chocolat ou les cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % piment de Cayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAssaisonner par petites touches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSaupoudrez-en une petite quantité sur un plat, ou incorporez-le à une \u003cstrong\u003emarinade de viande\u003c\/strong\u003e. Mélangez et goûtez avant d’en ajouter pour ajuster le piquant à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauces, soupes et ragoûts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez le Cayenne pour donner de la chaleur à une sauce, une soupe ou un ragoût. Répartissez-le dans la préparation plutôt que de concentrer le piment en un seul endroit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChocolat et cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUne touche de Cayenne peut accompagner le chocolat ou un cocktail. Commencez avec parcimonie : son caractère ardent doit s’accorder aux autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntensité et repère Scoville\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe Cayenne se situe généralement entre \u003cstrong\u003e30 000 et 60 000 unités Scoville\u003c\/strong\u003e, un repère indicatif de piquant moyen à fort. Sa chaleur vient de la capsaïcine ; utilisez-le avec modération et ajustez progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du piment de Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eL'histoire du piment de Cayenne remonte à des millénaires, cultivé pour la première fois dans les régions tropicales d'Amérique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAvec la découverte des Amériques, il s'est rapidement répandu à travers le monde, devenant un élément précieux dans le \u003cstrong\u003ecommerce des épices\u003c\/strong\u003e et révolutionnant les palettes culinaires sur plusieurs continents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eSa popularité n'a cessé de croître, faisant du piment de Cayenne un symbole de l'aventure culinaire et de l'\u003cstrong\u003eexploration des saveurs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre piment de Cayenne dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eInde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre piment de Cayenne est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Refermez la pochette après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/de\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 25G","offer_id":58108904112453,"sku":"1025","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 50G","offer_id":58108904145221,"sku":"1026","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 100G","offer_id":58108904177989,"sku":"1027","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 200G","offer_id":58108904210757,"sku":"1028","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 500G","offer_id":58108904243525,"sku":"1029","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"WIEDERVERWENDBARER KRAFTPAPIERBEUTEL 1000G","offer_id":58108904276293,"sku":"124","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/PIMENT-DE-CAYENNE-1.jpg?v=1780045252","url":"https:\/\/citronsafran.com\/de\/products\/piment-de-cayenne","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}