{"product_id":"macis-moulu","title":"GROUND MACE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUne épice délicate et légèrement sucrée pour le salé et le sucré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003emacis\u003c\/strong\u003e, enveloppe parfumée de la noix de muscade, développe des notes fines et aromatiques, délicates et légèrement sucrées. Il apporte une note chaude aux sauces comme aux desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl parfume les soupes, les ragoûts et les plats de viande. En pâtisserie, il accompagne les gâteaux, les tartes et d’autres desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % macis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDans les sauces, les soupes et les ragoûts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez une petite quantité de macis à votre préparation pour en parfumer la sauce ou le bouillon. Il accompagne aussi les \u003cstrong\u003eplats à base de viande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour les pâtisseries et les desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez-en une touche à une pâte à gâteau, à une tarte ou à un dessert selon votre recette. Son profil chaud et légèrement sucré permet de varier les parfums.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les mélanges pour charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe macis entre également dans les \u003cstrong\u003eassaisonnements de saucisses, de terrines et de charcuteries\u003c\/strong\u003e. Répartissez-le avec les autres épices de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Macis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eL'histoire du macis est intimement liée à celle de la \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e, son inséparable compagne. Les deux épices ont joué un rôle central dans l'âge des découvertes, motivant les explorateurs européens à naviguer vers les îles éloignées d'Indonésie. Le monopole du \u003cstrong\u003ecommerce des épices\u003c\/strong\u003e, y compris le macis, a été une source de conflits et de richesses pendant des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa valeur du macis était si élevée en Europe au Moyen Âge qu'il était utilisé comme monnaie d'échange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAujourd'hui, bien que plus accessible, le macis conserve son aura d'exclusivité et continue d'être une épice prisée pour sa saveur délicate et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre macis dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients importés de leurs pays d’origine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre macis est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/en\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Reusable kraft pouch 15g","offer_id":58108866167109,"sku":"546","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 30g","offer_id":58108866199877,"sku":"547","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 60g","offer_id":58108866232645,"sku":"548","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 100g","offer_id":58108866265413,"sku":"549","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Durable food-grade PET tube 15g","offer_id":58108866298181,"sku":"2856","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 200g","offer_id":58108866330949,"sku":"551","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 500g","offer_id":58108866363717,"sku":"552","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 1000g","offer_id":58108866396485,"sku":"30","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Durable food-grade PET tube 30g","offer_id":58108866462021,"sku":"550","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/MACIS-MOULU-cb.jpg?v=1780045129","url":"https:\/\/citronsafran.com\/en\/products\/macis-moulu","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}