{"product_id":"massale","title":"MASSALÉ","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn mélange d’épices pour les caris et les plats mijotés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003eMassalé\u003c\/strong\u003e réunit coriandre, cumin, curcuma et d’autres épices autour d’un profil riche et aromatique. Origan, fenugrec, gingembre, muscade et piment complètent ce mélange qui contient aussi du sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eInspiré de la cuisine réunionnaise, il parfume les \u003cstrong\u003ecaris de poulet, les ragoûts et les préparations végétariennes\u003c\/strong\u003e. Il se prête également aux marinades de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCoriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, sel, gingembre, muscade, piment et mélange de diverses épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDans les caris et les ragoûts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez le Massalé à votre préparation de \u003cstrong\u003ecari de poulet, de curry ou de ragoût\u003c\/strong\u003e. Commencez par une petite quantité et goûtez avant d’ajuster le sel et les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour les marinades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAssociez-le aux autres ingrédients d’une \u003cstrong\u003emarinade de viande ou de poisson\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez ainsi parfumer un poisson avant de le griller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez-en une touche à des légumes mijotés ou à une préparation végétarienne. Mélangez pour répartir les épices et adaptez l’intensité selon votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Massalé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eL'histoire du massalé est profondément ancrée dans la richesse culturelle de \u003cstrong\u003el'île de La Réunion\u003c\/strong\u003e, où les influences culinaires indiennes, africaines et européennes se rencontrent. Ce mélange d'épices est le fruit du métissage culturel de l'île, adapté des \u003cstrong\u003emasalas indiens\u003c\/strong\u003e par les communautés tamoules et malgaches pour s'harmoniser avec les produits locaux et les palais réunionnais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil du temps, le Massalé est devenu un pilier de la cuisine réunionnaise, symbolisant l'histoire de l'île et son \u003cstrong\u003ehéritage culinaire partagé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe choix de notre mélange Massalé vous offre bien plus qu'une simple épice; c'est une invitation à découvrir et à célébrer la diversité culinaire de La Réunion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eChaque utilisation est une opportunité d'explorer les saveurs uniques de l'île, d'enrichir vos plats avec son histoire et de partager avec vos proches un morceau de ce patrimoine mondial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre Massalé dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLes ingrédients sont \u003cstrong\u003eimportés de leurs pays d’origine\u003c\/strong\u003e. La Réunion désigne l’inspiration culinaire du mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre Massalé est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/en\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Reusable kraft pouch 50g","offer_id":58108794995013,"sku":"558","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 100g","offer_id":58108795027781,"sku":"559","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Durable food-grade PET tube 50g","offer_id":58108795060549,"sku":"560","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 200g","offer_id":58108795093317,"sku":"561","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 500g","offer_id":58108795126085,"sku":"562","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 1000g","offer_id":58108795158853,"sku":"32","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/MASSALE-2.jpg?v=1780044940","url":"https:\/\/citronsafran.com\/en\/products\/massale","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}