{"product_id":"poivre-rouge-de-phu-quoc-vietnam","title":"RED PEPPER FROM PHU QUOC, VIETNAM","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn poivre rouge fruité, boisé et modérément piquant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epoivre rouge de Phu Quoc\u003c\/strong\u003e, au Vietnam, offre des notes fruitées et légèrement boisées. Sa saveur mêle douceur et piquant, avec une chaleur modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl accompagne les viandes grillées et les fruits de mer, mais aussi les sauces et les salades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % poivre rouge de Phu Quoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les grillades et les fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez le poivre à votre assaisonnement en petite quantité pour commencer. Son caractère fruité permet de relever une viande grillée ou des fruits de mer tout en gardant la saveur de ces ingrédients au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les sauces et les salades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez-le à une sauce pendant sa préparation, puis ajustez le piquant en fin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003ePour une salade, répartissez-le dans l’assaisonnement avant de mélanger : vous retrouverez ses \u003cstrong\u003enotes fruitées et boisées\u003c\/strong\u003e plus régulièrement dans le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du poivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eDe sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la \u003cstrong\u003ecôte de Malabar\u003c\/strong\u003e en Inde, il est devenu synonyme de richesse et de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques. Au fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eCultivé depuis des générations sur \u003cstrong\u003el'île de Phu Quoc\u003c\/strong\u003e, le poivre rouge bénéficie d'un héritage et d'un savoir-faire transmis à travers les âges. L'île, reconnue pour sa production d'épices de qualité supérieure, a su préserver les méthodes traditionnelles de culture et de récolte, garantissant un produit exceptionnel qui reflète l'authenticité et la richesse du terroir vietnamien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoivre Rouge :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eRécolté à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e, le poivre rouge conserve sa peau rouge et est soit séché, soit conservé en saumure. Son goût est riche et fruité, avec une chaleur modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez le poivre rouge de Phu Quoc dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCe poivre provient du \u003cstrong\u003eVietnam\u003c\/strong\u003e, de l’île de Phu Quoc évoquée dans la fiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe poivre rouge de Phu Quoc est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/en\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Reusable kraft pouch 20g","offer_id":58108820357445,"sku":"1167","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 40g","offer_id":58108820390213,"sku":"1168","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 60g","offer_id":58108820422981,"sku":"1169","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 100g","offer_id":58108820455749,"sku":"1170","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Durable food-grade PET tube 60g","offer_id":58108820488517,"sku":"1166","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 200g","offer_id":58108820521285,"sku":"1171","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 500g","offer_id":58108820554053,"sku":"1172","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reusable kraft pouch 1000g","offer_id":58108820586821,"sku":"148","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/POIVRE-ROUGE-DE-PHU-QUOC-VIETNAM-POIVRE-ROUGE-DE-PHU-QUOC-VIETNAM.jpg?v=1780044990","url":"https:\/\/citronsafran.com\/en\/products\/poivre-rouge-de-phu-quoc-vietnam","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}