{"product_id":"vindaye","title":"VINDAYE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn mélange piquant et aromatique pour le poisson et les marinades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003eVindaye\u003c\/strong\u003e associe ail, curcuma, moutarde, feuille de fenugrec, fenouil, piment fort et sel rose. La moutarde et le piment apportent le piquant, le curcuma une note terreuse et chaleureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eL’ail donne de l’intensité, le fenugrec une douceur légèrement amère et le fenouil des notes anisées. Cette \u003cstrong\u003ecréation Citron Safran\u003c\/strong\u003e s’inspire des cuisines de l’océan Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAil, curcuma, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e, feuille de fenugrec, fenouil, piment fort, sel rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eContient de la \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePréparer un vindaye de poisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez le mélange dans une préparation de \u003cstrong\u003epoisson ou de fruits de mer marinés\u003c\/strong\u003e, à la saveur piquante et acidulée. Retrouvez notre recette de \u003ca href=\"https:\/\/www.citronsafran.com\/citronsafran-pxl-29_162_194.html\"\u003eVindaye de thon\u003c\/a\u003e pour commencer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarinades et vinaigrettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez le Vindaye aux autres ingrédients d’une marinade ou d’une vinaigrette. Tenez compte du sel rose déjà présent et ajustez progressivement l’assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLégumes sautés et caris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez-en une petite quantité à des légumes sautés, un cari ou une autre préparation végétarienne. Mélangez pour répartir les épices et la couleur du curcuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Vindaye\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eL'histoire du mélange vindaye est ancrée dans les traditions culinaires de l'Océan Indien, où le commerce d'épices a façonné les cultures et les cuisines locales. Son origine remonte à l'époque des grandes navigations, quand les épices étaient transportées à travers les océans pour atteindre les marchés d'Europe et d'ailleurs. Les cuisiniers mauriciens et réunionnais ont hérité de cette richesse et ont créé le vindaye, un mélange qui reflète l'histoire mouvementée et le melting-pot culturel de leurs îles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil des siècles, le vindaye est devenu un symbole de la cuisine créole, témoignant de l'adaptabilité et de la créativité des peuples de l'Océan Indien. Chaque famille a sa propre recette, \u003cstrong\u003etransmise de génération en génération\u003c\/strong\u003e, faisant du vindaye plus qu'un simple mélange d'épices : un héritage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre mélange Vindaye dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et inspiration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eCréation originale Citron Safran.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe mélange s’inspire des traditions culinaires de l’océan Indien, notamment mauriciennes et réunionnaises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre mélange Vindaye est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003esachet refermable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/en\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Resealable pouch 1000g","offer_id":58108889366853,"sku":"276","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resealable pouch 100g","offer_id":58108889399621,"sku":"1791","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resealable pouch 200g","offer_id":58108889432389,"sku":"1792","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resealable pouch 500g","offer_id":58108889465157,"sku":"1793","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Resealable pouch 50g","offer_id":58108889497925,"sku":"1790","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Durable food-grade PET tube 50g","offer_id":58108889530693,"sku":"1789","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/VINDAYE.jpg?v=1780045194","url":"https:\/\/citronsafran.com\/en\/products\/vindaye","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}