{"product_id":"curcuma-inde","title":"CÚRCUMA, INDIA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUne épice terreuse et aromatique, à la couleur jaune orangé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecurcuma\u003c\/strong\u003e offre une saveur terreuse, légèrement amère et poivrée, avec des notes évoquant la muscade et le gingembre. Il donne aux préparations une couleur jaune orangé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAssocié à la cuisine indienne et aux currys, il parfume aussi les \u003cstrong\u003esoupes, les marinades et le riz\u003c\/strong\u003e. Il se retrouve dans certaines boissons épicées, comme le lait d’or.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % curcuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCurrys et riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez le curcuma à une préparation de curry ou de riz pour en répartir les arômes et la couleur. Dosez progressivement selon la recette et les autres épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSoupes et marinades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez une petite quantité à une soupe ou aux ingrédients d’une marinade. Mélangez, puis ajustez selon votre goût pour accorder sa note terreuse à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les boissons épicées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez le curcuma dans une recette de \u003cstrong\u003elait d’or\u003c\/strong\u003e ou une autre boisson épicée pour retrouver sa couleur jaune orangé et son caractère aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Curcuma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eL'histoire du curcuma est aussi colorée que l'épice elle-même. Originaire du sous-continent indien, le curcuma est cultivé depuis plus de 4000 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eIl était utilisé dans l'Inde ancienne comme \u003cstrong\u003eépice et colorant\u003c\/strong\u003e et figurait aussi dans les traditions de l'Ayurveda. Son usage s'est étendu à l'Asie du Sud-Est, où il est devenu un élément essentiel dans les rites religieux et les traditions culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAvec l'expansion des \u003cstrong\u003eroutes commerciales\u003c\/strong\u003e, le curcuma a voyagé à travers le Moyen-Orient et l'Afrique, atteignant finalement l'Europe au Moyen Âge, introduit par les marchands arabes. Au fil des siècles, il a conquis les cuisines du monde entier, gagnant une réputation solide pour ses multiples usages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre curcuma dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eProduit \u003cstrong\u003eimporté de son pays d’origine\u003c\/strong\u003e. Sa tradition culinaire est liée au sous-continent indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre curcuma est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/es\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 50g","offer_id":58108859187525,"sku":"924","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":58108859220293,"sku":"925","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tubo PET duradero apto para alimentos 50g","offer_id":58108859253061,"sku":"923","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":58108859285829,"sku":"926","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":58108859318597,"sku":"927","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":58108859351365,"sku":"103","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/CURCUMA-1.jpg?v=1780045110","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/curcuma-inde","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}