{"product_id":"dukkah","title":"DUKKAH","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003edukkah\u003c\/strong\u003e associe noisette, sésame blanc, amande et épices dans un mélange croquant et aromatique. Cette création Citron Safran se déguste avec du pain et de l’huile d’olive, mais trouve aussi sa place sur les salades et les légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eNOISETTE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSÉSAME blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAMANDE\u003c\/strong\u003e, coriandre, cumin, poivre noir, SEL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles d’allergènes : \u003cstrong\u003ecéleri, sésame, moutarde, fruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec du pain et de l’huile d’olive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTrempez un morceau de pain frais dans l’huile d’olive, puis dans le dukkah : le mélange adhère au pain et apporte son croquant. C’est la manière traditionnelle de le déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSur les salades et les légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eParsemez-en une salade ou incorporez-le à une vinaigrette pour un assaisonnement aromatique. Sur des patates douces, des carottes ou des courgettes rôties, il apporte un contraste de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn panure pour les viandes et les poissons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez le dukkah pour enrober des filets de poulet ou de poisson avant de les griller ou de les rôtir. Les fruits à coque, le sésame et les épices forment une panure parfumée et croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Dukkah\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eLe Dukkah, parfois orthographié « Duqqa », trouve ses racines en Égypte antique, où il était utilisé en cuisine. Son nom, signifiant « écraser » en arabe, fait référence à la manière dont les fruits secs et les épices sont concassés pour obtenir une texture à la fois fine et croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa recette du Dukkah varie selon les régions et les familles, certaines intégrant des graines de sésame, du fenouil ou encore du piment. Traditionnellement, ce mélange était un aliment de base pour les voyageurs et les paysans égyptiens qui le transportaient dans de petits sacs en toile, accompagné de pain et d’huile d’olive, pour un repas nourrissant et facile à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil des siècles, le Dukkah s’est répandu bien au-delà de l’Égypte, séduisant les cuisines du Moyen-Orient et même d’Australie, où il est devenu un ingrédient tendance. Son goût riche et sa polyvalence en ont fait un élément incontournable dans les assiettes modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez le dukkah dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit propre et sec, à l’abri de l’humidité. Si le récipient est transparent, rangez-le dans un tiroir ou un placard pour le protéger de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCréation originale Citron Safran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNous sélectionnons, testons et approuvons nos produits selon leur saveur, leur senteur, leur aspect, leur couleur et leur origine géographique. Cette exigence guide le choix de chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection comprend des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à nos exigences de qualité. Nous avons choisi de ne pas être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe mélange est conditionné en pochette kraft réutilisable, refermable par zip pour faciliter son usage et sa conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eChaque commande est préparée et vérifiée par nos soins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConsultez les \u003ca href=\"\/es\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 25g","offer_id":58108894708037,"sku":"2706","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 50g","offer_id":58108894740805,"sku":"2713","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":58108894773573,"sku":"2714","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":58108894839109,"sku":"2715","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":58108894871877,"sku":"2716","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":58108894904645,"sku":"2704","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/DUKKAH-2.jpg?v=1780045225","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/dukkah","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}