{"product_id":"merken","title":"MERKÈN","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn mélange fumé et modérément relevé d’inspiration mapuche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003eMerkèn\u003c\/strong\u003e, création originale Citron Safran, associe piment doux fumé, poivron nora, coriandre, sel rose et piment fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSon parfum fumé rencontre la douceur aromatique de la coriandre, avec une chaleur modérée. Il accompagne les \u003cstrong\u003eviandes, les légumes, les pommes de terre rôties et les grillades\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003ePiment doux fumé, poivron nora, coriandre, sel rose, piment fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eTraces éventuelles de \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSur les légumes et les pommes de terre rôties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eRépartissez une petite quantité de Merkèn sur les légumes ou les pommes de terre pour retrouver sa note fumée. Mélangez pour répartir l’assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les marinades et les grillades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez le mélange à votre marinade, puis enrobez les ingrédients avant cuisson. Il apporte une touche fumée et relevée aux viandes et aux grillades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les soupes, les sauces et les vinaigrettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez-en une petite quantité à la préparation, mélangez et goûtez. Le mélange contient du \u003cstrong\u003esel rose et du piment fort\u003c\/strong\u003e : ajustez l’assaisonnement avant de saler ou de relever davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du Merkèn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eLe merkèn puise ses racines dans l'histoire riche et complexe du \u003cstrong\u003epeuple Mapuche\u003c\/strong\u003e, une des plus anciennes cultures du Chili. Traditionnellement, ce mélange d'épices servait à conserver et à aromatiser les aliments dans un contexte où les méthodes de conservation étaient limitées. La préparation du merkèn est un art transmis de génération en génération, reflétant le respect profond de la nature et la connaissance ancestrale des Mapuches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes piments sont d'abord séchés au soleil, puis \u003cstrong\u003efumés délicatement sur un feu de bois\u003c\/strong\u003e, conférant au merkèn son goût fumé caractéristique. Ensuite, ils sont moulus avec des graines de coriandre et du sel, créant ainsi un mélange qui capte l'essence de la terre chilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eL'introduction du merkèn sur la scène culinaire mondiale a permis de mettre en lumière \u003cstrong\u003ela culture Mapuche\u003c\/strong\u003e, offrant une fenêtre sur leur riche patrimoine gastronomique. Aujourd'hui, ce mélange d'épices est recherché par les chefs et les gourmets du monde entier, désireux d'apporter une dimension authentique et savoureuse à leurs créations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre mélange Merkèn dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et inspiration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eCréation originale Citron Safran.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe Merkèn s’inspire de la tradition culinaire mapuche du Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre mélange Merkèn est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/es\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 25g","offer_id":58108799025477,"sku":"1677","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 50g","offer_id":58108799058245,"sku":"1678","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":58108799091013,"sku":"1679","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tubo PET duradero apto para alimentos 50g","offer_id":58108799123781,"sku":"1676","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":58108799156549,"sku":"1680","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":58108799189317,"sku":"1681","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":58108799222085,"sku":"252","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/MERKEN-2.jpg?v=1780044948","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/merken","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}