{"product_id":"poivre-blanc-kampot-cambodge","title":"PIMIENTA BLANCA KAMPOT, CAMBOYA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn poivre blanc floral au piquant subtil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epoivre blanc de Kampot\u003c\/strong\u003e vient du Cambodge. Son profil associe des notes délicatement florales, une fraîcheur marquée et un piquant subtil, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl accompagne les \u003cstrong\u003epoissons blancs, les fruits de mer et les viandes blanches\u003c\/strong\u003e, lorsque l’on souhaite relever un plat délicat sans couvrir ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % poivre blanc de Kampot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les poissons et les viandes blanches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAssaisonnez un poisson blanc, des fruits de mer ou une viande blanche avec une petite quantité de poivre de Kampot. Ajustez pour conserver l’équilibre entre \u003cstrong\u003efinesse du plat et parfum du poivre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les sauces claires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez le poivre blanc pour parfumer une \u003cstrong\u003esauce claire\u003c\/strong\u003e. Son caractère floral et son piquant subtil complètent les préparations délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne touche dans les desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEssayez aussi une \u003cstrong\u003etouche de poivre blanc dans un dessert\u003c\/strong\u003e. Commencez par une petite quantité et goûtez avant d’en ajouter pour préserver l’équilibre de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du poivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eDe sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques. Explorez l'histoire et les secrets derrière le poivre noir, vert, blanc et rouge, et comment ces grains ont conquis les tables du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la \u003cstrong\u003ecôte de Malabar en Inde\u003c\/strong\u003e, il est devenu synonyme de richesse et de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa \u003cstrong\u003eculture du poivre à Kampot\u003c\/strong\u003e remonte à plusieurs siècles, mais c'est au début du 20e siècle que le poivre de Kampot a commencé à acquérir sa réputation internationale. La combinaison unique du climat cambodgien, du sol riche en minéraux et de l'expertise des producteurs locaux a permis de cultiver un poivre d'une qualité exceptionnelle. Malgré les périodes difficiles traversées par le pays, la tradition de la culture du poivre de Kampot a survécu et connaît aujourd'hui un renouveau, symbolisant la résilience et le patrimoine culturel du Cambodge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoivre Blanc :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003ePour obtenir le poivre blanc, les baies sont récoltées \u003cstrong\u003eà pleine maturité\u003c\/strong\u003e puis trempées afin de retirer la peau extérieure, ne laissant que le noyau interne. Le résultat est une épice plus douce, idéale pour les sauces claires et les plats délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre poivre blanc de Kampot dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eCambodge, Kampot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre poivre blanc de Kampot est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/es\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 20g","offer_id":58108873015621,"sku":"1074","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 40g","offer_id":58108873048389,"sku":"1075","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 60g","offer_id":58108873081157,"sku":"1076","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":58108873113925,"sku":"1077","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tubo PET duradero apto para alimentos 40g","offer_id":58108873146693,"sku":"1073","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":58108873179461,"sku":"1078","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":58108873212229,"sku":"1079","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":58108873244997,"sku":"131","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/POIVRE-BLANC-DE-KAMPOT-4-1.jpg?v=1780044974","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/poivre-blanc-kampot-cambodge","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}