{"product_id":"poivre-noir-de-malabar-inde","title":"Pimienta negra de Malabar, India","description":"\u003ch2\u003eEn la cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizar la pimienta negra de Malabar en la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa pimienta negra de Malabar puede enriquecer una variedad impresionante de platos. Ya sea recién molida sobre carnes rojas, incorporada a salsas intensas o utilizada para realzar sopas y guisos, añade una dimensión de sabor incomparable. Su capacidad para complementar tanto platos salados como ciertos postres la convierte en una favorita de chefs y aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa historia de la pimienta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDesde su descubrimiento en los frondosos bosques de la India hasta su lugar destacado en las cocinas modernas, la pimienta atraviesa distintas etapas de maduración que ofrecen una paleta de sabores únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003ePilar del comercio entre Oriente y Occidente, la pimienta ha marcado civilizaciones, economías y culturas. Originaria de la costa de Malabar, en la India, se convirtió en sinónimo de riqueza y lujo. Las rutas comerciales establecidas en torno a esta especia impulsaron las exploraciones e incluso dieron lugar a nuevos descubrimientos geográficos. A lo largo de los siglos, la pimienta mantuvo su condición de especia más apreciada e influyó en las prácticas culinarias y medicinales de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEl cultivo de pimienta negra en Malabar se remonta a milenios atrás y ha ocupado un lugar central en el comercio de especias entre la India y el resto del mundo. Esta valiosa especia era tan codiciada que se utilizó como moneda de cambio en la Antigüedad. Hoy, la pimienta negra de Malabar sigue simbolizando el patrimonio y la riqueza culinaria de la India y ofrece a los amantes de la gastronomía un vínculo directo con la historia de las especias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePimienta negra:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa pimienta negra, la más conocida, se cosecha cuando las bayas empiezan a madurar y adquieren un color rojizo. Tras la cosecha, las bayas se secan al sol, un proceso en el que la piel se contrae y ennegrece, dando a la pimienta negra su aspecto y su sabor picante característicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100% pimienta negra de Malabar\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConsejos de conservación:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eGuarda la especia en un recipiente hermético y opaco, protegida de la humedad, en un lugar limpio y seco.\u003cbr\u003e\r\nSi utilizas un recipiente transparente, sigue los mismos consejos y guárdalo en un cajón o armario para evitar la exposición a la luz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIndia\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSabor e intensidad:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLa pimienta negra de Malabar destaca por su equilibrio perfecto entre aromas e intensidad. Con notas terrosas y un toque picante que persiste agradablemente, aporta una riqueza aromática única a cada plato. Su carácter robusto y lleno de matices la convierte en una especia apreciada para explorar sabores atrevidos y auténticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNuestros compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCompromiso de calidad:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSeleccionamos, probamos y aprobamos nuestros productos según su sabor, aroma, aspecto, color, origen geográfico y aporte nutritivo. Nuestro objetivo es ofrecer la mejor calidad en cada una de nuestras referencias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCultivo y trazabilidad:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eHemos decidido incluir en nuestra selección algunos productos procedentes de la agricultura ecológica. Sin embargo, no deseamos certificar nuestra empresa, ya que también ofrecemos productos silvestres y productos convencionales de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvase:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eProducto envasado en una bolsa o tubo reforzado, práctico y atractivo, con cierre hermético reutilizable mediante zip. Envase diseñado para un uso y una conservación óptimos del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparación \/ Entrega:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003ePreparado y comprobado por nuestro equipo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eViaja sin billete de avión eligiendo pimienta negra de Malabar. Descubre su origen y su historia, sus usos y combinaciones en la cocina, información sobre sus tradiciones culinarias y recetas originales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEl envío Standard a Francia metropolitana es gratuito a partir de 49 € de compra después de descuentos, según las condiciones de entrega. Las tarifas y modalidades disponibles son las que se ofrecen al realizar el pedido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEl plazo orientativo del envío Standard a Francia metropolitana es de 3 a 5 días. Solo se realizan entregas dentro de la Unión Europea, en los destinos ofrecidos al realizar el pedido. Paquete cuidado, con seguimiento y seguro. Pago 100% seguro.\u003c\/p\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 25g","offer_id":59880130183493,"sku":"1110","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 50g","offer_id":59880130249029,"sku":"1111","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tubo PET duradero apto para alimentos 50g","offer_id":59880130281797,"sku":"1109","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":59880130314565,"sku":"1112","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":59880130347333,"sku":"1113","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":59880130380101,"sku":"1114","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":59880130412869,"sku":"138","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/citron-safran-138.jpg?v=1792835531","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/poivre-noir-de-malabar-inde","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}