{"product_id":"poivre-rouge-de-kampot-cambodge","title":"PIMIENTA ROJA DE KAMPOT, CAMBOYA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn poivre rouge fruité, à la chaleur délicate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epoivre rouge de Kampot\u003c\/strong\u003e, au Cambodge, associe des notes fruitées à une saveur douce et piquante. Sa chaleur modérée et sa finale longue accompagnent des préparations variées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl relève les viandes, les poissons et les plats végétariens, aussi bien dans une cuisine d’inspiration cambodgienne que dans vos recettes du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % poivre rouge de Kampot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEntier, concassé ou moulu en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez les grains entiers dans une préparation où ils peuvent diffuser leur parfum. Pour un assaisonnement plus réparti, concassez-les ou moulez-les au moment de cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les viandes, les poissons et les légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez une petite quantité à votre assaisonnement, puis ajustez selon le piquant recherché. Ses \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e permettent d’accompagner la saveur du plat sans la couvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDans une préparation cuite, goûtez en fin de cuisson avant d’ajouter du poivre en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du poivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eDe sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la \u003cstrong\u003ecôte de Malabar\u003c\/strong\u003e en Inde, il est devenu synonyme de richesse et de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques. Au fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa culture du poivre de Kampot remonte à plusieurs siècles, constituant une part intégrante du patrimoine et de l'identité cambodgienne. La région de Kampot, avec son terroir unique et son climat propice, a développé une tradition de culture du poivre qui s'est perpétuée à travers les générations. \u003cstrong\u003eLe poivre rouge de Kampot\u003c\/strong\u003e, avec son statut IGP, symbolise l'excellence de cette tradition, faisant la fierté du Cambodge sur la scène internationale des épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoivre Rouge :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eRécolté à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e, le poivre rouge conserve sa peau rouge et est soit séché, soit conservé en saumure. Son goût est riche et fruité, avec une chaleur modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez le poivre rouge de Kampot dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCe poivre provient du \u003cstrong\u003eCambodge\u003c\/strong\u003e, de la région de Kampot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe poivre rouge de Kampot est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/es\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Bolsa kraft reutilizable 20g","offer_id":58108819767621,"sku":"1160","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 40g","offer_id":58108819800389,"sku":"1161","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 60g","offer_id":58108819833157,"sku":"1162","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 100g","offer_id":58108819865925,"sku":"1163","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 200g","offer_id":58108819898693,"sku":"1164","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 500g","offer_id":58108819931461,"sku":"1165","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa kraft reutilizable 1000g","offer_id":58108819964229,"sku":"147","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tubo PET duradero apto para alimentos 40g","offer_id":58108819996997,"sku":"1159","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/POIVRE-ROUGE-DE-KAMPOT.jpg?v=1781002140","url":"https:\/\/citronsafran.com\/es\/products\/poivre-rouge-de-kampot-cambodge","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}