{"product_id":"mao-feng-vietnam","title":"MAO FENG, VIETNAM","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn thé blanc du Vietnam composé de bourgeons et de jeunes feuilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003eMao Feng du Vietnam\u003c\/strong\u003e est un thé blanc composé de bourgeons et des premières feuilles de la jeune branche de thé. Il se distingue par sa grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSa fabrication accorde une place importante au \u003cstrong\u003eflétrissage des feuilles avant leur séchage\u003c\/strong\u003e. Cette étape accompagne le travail délicat du thé blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100% thé blanc Mao Feng du Vietnam\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe thé blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBourgeons et premières feuilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCe thé associe les bourgeons et les premières feuilles de la jeune branche. La finesse du thé blanc repose notamment sur la qualité du flétrissage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe flétrissage et le séchage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLes feuilles sont laissées à flétrir \u003cstrong\u003eenviron 50 heures avant le séchage\u003c\/strong\u003e. Cette étape vise à éviter qu’elles ne noircissent ou ne rougissent pendant la fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn peu d’histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003e\u003cstrong\u003eSelon la légende\u003c\/strong\u003e, près de 3 000 ans avant notre ère, l'empereur Shen Nung faisait bouillir de l'eau pour se désaltérer. Le vent agita les branches de l’arbuste près duquel il se tenait. Quelques feuilles de ce théier sauvage s’envolèrent, trouvant refuge dans le récipient. Ainsi mélangées à l’eau, elles lui donnèrent ce parfum que nous connaissons, à la grande joie de l’empereur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eOn rencontre des légendes comme celle-ci en Inde, au Japon, mais il semble que c’est bien en Chine que l’habitude de boire le thé a vu le jour. \u003cstrong\u003eSous la dynastie des Tang\u003c\/strong\u003e (618-907), le thé devient l’objet d’un rite raffiné. Il est encensé par les poètes et principalement consommé en poudre, avec du sel et un peu d’eau. \u003cstrong\u003eSous les Song\u003c\/strong\u003e (960-1279), on le bat en mousse avec une fine tige de bambou, et le thé devient l’objet de véritables cérémonies. Ce n’est que \u003cstrong\u003esous les Ming\u003c\/strong\u003e (1368-1644), que le thé commence à être consommé en infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu Japon, le thé apparaît au 7e siècle pour devenir au 15e siècle un véritable art de vivre, associé à la philosophie Zen. Si Marco Polo avait mentionné l’existence du thé dès le 13e siècle, c’est au 17e siècle avec le développement des échanges commerciaux que l’Europe découvre le thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eD'abord réservé à l’aristocratie, le thé se diffuse progressivement dans toutes les couches de la population. Au début du 19e siècle, la croissance de la consommation du thé en occident et les prix élevés imposés par les chinois incitent les anglais à développer des plantations en Inde et à Ceylan. Le thé est ensuite implanté dans d’autres régions du monde, Afrique noire ou plus récemment Amérique du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe théier, ou \u003cstrong\u003eCamellia Sinensis\u003c\/strong\u003e, appartient comme son nom l’indique à la famille des camélias. Il peut atteindre 10 à 15 mètres, mais il est le plus souvent entretenu et taillé en arbuste afin de faciliter la cueillette de ses feuilles. Le théier apprécie particulièrement les climats chauds et humides et vit une quarantaine d’années. Il faut cinq ans pour qu’un jeune théier puisse être exploité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eSur chaque tige se forme un bourgeon entouré de feuilles. Plus un thé sera riche en bourgeons, plus sa qualité sera haute et l’infusion fine. Élever, tailler et assembler les théiers est tout un art que cherchent à maîtriser les maîtres thés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre thé blanc Mao Feng dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCe thé blanc est importé du \u003cstrong\u003eVietnam\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre thé blanc Mao Feng est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Refermez la pochette après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Pochette Kraft réutilisable 50g","offer_id":58108836577605,"sku":"2028","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 100g","offer_id":58108836610373,"sku":"2029","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 200g","offer_id":58108836643141,"sku":"2030","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 500g","offer_id":58108836675909,"sku":"2031","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 1000g","offer_id":58108836708677,"sku":"337","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/MAO-FENG-1.jpg?v=1780045039","url":"https:\/\/citronsafran.com\/products\/mao-feng-vietnam","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}