{"product_id":"piment-red-bhutlah","title":"PIMENT RED BHUTLAH","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn piment à la chaleur extrême, fruité et terreux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epiment Red Bhutlah\u003c\/strong\u003e associe une chaleur intense à une saveur fruitée et terreuse, avec des notes de chocolat. Il s’adresse aux préparations où l’on recherche un piquant très marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl relève sauces piquantes, currys, ragoûts et marinades de viande ou de poisson. Son repère d’intensité est de \u003cstrong\u003e800 000 unités Scoville\u003c\/strong\u003e : commencez par une très petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % Red Bhutlah.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePour les sauces, currys et ragoûts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIncorporez une très petite quantité à la préparation, mélangez soigneusement puis goûtez le plat cuit avant d’en ajouter. Sa chaleur est intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl peut aussi relever un chutney. Répartissez-le dans toute la préparation pour éviter les bouchées particulièrement fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans les marinades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eMélangez une très petite quantité à votre marinade de viande ou de poisson. Laissez reposer au réfrigérateur ; pour ajuster le piquant, faites cuire une petite portion avant de goûter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans une huile ou un vinaigre d’assaisonnement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe Red Bhutlah peut parfumer une huile ou un vinaigre destiné à l’assaisonnement d’une préparation. Dosez très légèrement avant de l’incorporer à une vinaigrette ou à une marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManipuler un piment très fort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eÉvitez le contact direct avec les yeux et manipulez ce piment avec précaution. Des gants limitent le contact avec la peau, que la capsaïcine peut irriter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du piment Red Bhutlah\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eLe piment Red Bhutlah est le résultat d'un croisement entre deux des piments les plus forts au monde : le \u003cstrong\u003eBhut Jolokia (Ghost Pepper)\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eTrinidad Douglah\u003c\/strong\u003e. Ce croisement a été réalisé par des cultivateurs passionnés cherchant à combiner la chaleur intense et les saveurs uniques de ces deux piments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe Bhut Jolokia, originaire du nord-est de l'Inde, est connu pour sa chaleur extrême et son profil de saveur complexe. Le \u003cstrong\u003eTrinidad Douglah\u003c\/strong\u003e, originaire de Trinidad et Tobago, est également réputé pour sa chaleur intense et ses notes chocolatées distinctives. Le croisement de ces deux piments a donné naissance au Red Bhutlah, un piment qui combine les meilleures caractéristiques de ses parents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe piment Red Bhutlah a rapidement gagné en popularité parmi les amateurs de piments et les compétiteurs de concours de piments grâce à son intensité extrême et ses saveurs uniques. Bien qu'il ne détienne pas de titre officiel dans le Guinness World Records, il est largement reconnu dans la communauté des piments forts comme l'un des piments les plus puissants et les plus savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa culture du piment Red Bhutlah nécessite des conditions spécifiques pour atteindre sa pleine intensité et saveur. Il préfère les climats chauds avec beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Les plants atteignent généralement une hauteur de 60 à 90 cm et produisent des fruits de couleur rouge vif après environ 90 à 120 jours de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa récolte se fait avec précaution, car le contact direct avec le piment peut provoquer une irritation de la peau en raison de sa haute concentration en \u003cstrong\u003ecapsaïcine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eTraditionnellement, le piment Red Bhutlah est utilisé dans la cuisine pour préparer des plats épicés tels que les currys, les chutneys et les marinades. En cuisine moderne, il est utilisé par des chefs audacieux pour créer des plats épicés innovants, des sauces piquantes artisanales et même des desserts surprenants. Le piment est également populaire dans les compétitions de consommation de piments, où les participants testent leurs limites en mangeant des piments de plus en plus forts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez le piment Red Bhutlah dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eCe piment provient des \u003cstrong\u003eÉtats-Unis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe piment Red Bhutlah est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Refermez la pochette après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Pochette Kraft réutilisable 15g","offer_id":58108891496773,"sku":"2211","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 30g","offer_id":58108891529541,"sku":"2212","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 60g","offer_id":58108891562309,"sku":"2213","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 100g","offer_id":58108891595077,"sku":"2214","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 200g","offer_id":58108891627845,"sku":"2215","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 500g","offer_id":58108891660613,"sku":"2216","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 1000g","offer_id":58108891693381,"sku":"2202","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/PIMENT-RED-BHUTLAH.jpg?v=1780045209","url":"https:\/\/citronsafran.com\/products\/piment-red-bhutlah","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}