{"product_id":"poivre-blanc-de-muntok-indonesie","title":"POIVRE BLANC DE MUNTOK, INDONESIE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn poivre blanc légèrement floral, à la finale nette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epoivre blanc de Muntok\u003c\/strong\u003e provient d’Indonésie. Il associe douceur aromatique et piquant, avec des notes légèrement florales et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSon profil convient aux \u003cstrong\u003esauces, aux soupes et aux viandes blanches\u003c\/strong\u003e. Il permet de travailler un assaisonnement poivré dans les plats où la couleur et la subtilité des saveurs comptent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % poivre blanc de Muntok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSauces claires et soupes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez une petite quantité de poivre blanc de Muntok à une \u003cstrong\u003esauce claire ou à une soupe\u003c\/strong\u003e, puis goûtez avant de compléter. Sa finale nette et son profil sans notes terreuses marquées accompagnent les préparations délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViandes blanches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUtilisez-le pour assaisonner une \u003cstrong\u003eviande blanche\u003c\/strong\u003e. Dosez progressivement pour trouver l’équilibre entre la finesse aromatique du poivre et sa présence piquante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorer les accords sucrés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eUne touche de poivre blanc peut aussi entrer dans certains desserts. Commencez par une petite quantité pour laisser la saveur principale de la préparation au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du poivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eDe sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la côte de Malabar en Inde, il est devenu synonyme de richesse et de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eL'histoire du poivre blanc de Muntok est aussi riche et fascinante que son goût. Originaire de l'\u003cstrong\u003eîle de Bangka\u003c\/strong\u003e, cette épice était autrefois un trésor convoité par les marchands et explorateurs européens durant l'âge d'or du commerce des épices. La méthode traditionnelle de production du poivre blanc, qui implique une sélection minutieuse et un processus de séchage au soleil, témoigne d'un héritage culturel profondément enraciné dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAujourd'hui, le poivre blanc de Muntok continue de captiver les chefs et les gourmets du monde entier, symbolisant l'excellence et l'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoivre Blanc :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003ePour obtenir le poivre blanc, les baies sont récoltées \u003cstrong\u003eà pleine maturité\u003c\/strong\u003e puis trempées afin de retirer la peau extérieure, ne laissant que le noyau interne. Le résultat est une épice plus douce, idéale pour les \u003cstrong\u003esauces claires\u003c\/strong\u003e et les plats délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre poivre blanc de Muntok dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eIndonésie, île de Bangka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre poivre blanc de Muntok est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEn \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en \u003cstrong\u003etube PET alimentaire\u003c\/strong\u003e est également proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Pochette Kraft réutilisable 25g","offer_id":58108813082949,"sku":"1062","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 50g","offer_id":58108813115717,"sku":"1063","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 100g","offer_id":58108813148485,"sku":"1064","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tube PET durable alimentaire 50g","offer_id":58108813181253,"sku":"1061","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 200g","offer_id":58108813214021,"sku":"1065","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 500g","offer_id":58108813246789,"sku":"1066","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 1000g","offer_id":58108813279557,"sku":"129","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/POIVRE-BLANC-DE-MUNTOK-2-1.jpg?v=1780044972","url":"https:\/\/citronsafran.com\/products\/poivre-blanc-de-muntok-indonesie","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}