{"product_id":"poivre-noir-de-sarawak-malaisie","title":"Poivre noir de Sarawak en grains, Malaisie","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUn poivre de Sarawak boisé et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eLe \u003cstrong\u003epoivre noir de Sarawak\u003c\/strong\u003e provient de Malaisie. Il associe un arôme intense à des notes boisées et fruitées, avec un équilibre entre parfum et piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eIl accompagne les \u003cstrong\u003eviandes, les poissons et les légumes\u003c\/strong\u003e, et permet aussi de travailler des accords dans les desserts. Utilisez-le dans une sauce, une marinade ou en finition d’un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e100 % poivre noir de Sarawak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec les viandes, poissons et légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAssaisonnez votre préparation avec une petite quantité de poivre de Sarawak. Ajustez pour mettre en valeur ses \u003cstrong\u003enotes boisées et fruitées\u003c\/strong\u003e sans couvrir les autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauces, marinades et finition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eAjoutez-le à une sauce ou aux ingrédients d’une \u003cstrong\u003emarinade de viande\u003c\/strong\u003e. En finition, une touche de poivre permet de compléter l’assaisonnement au moment de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn accord dans les desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eEssayez une petite quantité dans un dessert pour explorer son côté fruité. Procédez par touches afin de préserver la saveur principale de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire du poivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history cs-reading-dropcap\"\u003eDe sa découverte dans les forêts luxuriantes de l'Inde à sa place de choix dans les cuisines modernes, le poivre traverse des stades de maturation distincts pour offrir une palette de saveurs uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre, pilier du commerce entre l'Est et l'Ouest, a façonné des civilisations, des économies et des cultures. Originaire de la côte de Malabar en Inde, il est devenu synonyme de richesse et de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLes routes commerciales établies autour de cette épice ont encouragé les explorations et ont même mené à de nouvelles découvertes géographiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eAu fil des siècles, le poivre a maintenu son statut d'épice la plus prisée, influençant les pratiques culinaires à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLa tradition de la culture du poivre à \u003cstrong\u003eSarawak\u003c\/strong\u003e remonte à des siècles, témoignant de l'histoire riche et de la biodiversité de \u003cstrong\u003el'île de Bornéo\u003c\/strong\u003e. Les méthodes de culture et de récolte, perpétuées de génération en génération, reflètent un engagement profond envers la qualité et le respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe poivre noir de \u003cstrong\u003eSarawak\u003c\/strong\u003e est le fruit de cette terre exceptionnelle et de son peuple, incarnant l'esprit et la fierté de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoivre Noir :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph cs-reading-history\"\u003eLe plus connu, le poivre noir est récolté lorsque les baies commencent \u003cstrong\u003eà mûrir\u003c\/strong\u003e et développent une couleur rougeâtre. Après la récolte, les baies sont séchées au soleil, processus lors duquel la peau se rétracte et noircit, donnant le poivre noir son aspect et sa saveur piquante caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eConservez votre poivre noir de Sarawak dans un \u003cstrong\u003erécipient hermétique et opaque\u003c\/strong\u003e, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eSi le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eMalaisie, Sarawak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"cs-reading-charter\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCharte qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre poivre noir de Sarawak est \u003cstrong\u003esélectionné, testé et approuvé par nos soins\u003c\/strong\u003e. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCulture et traçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eNotre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eDes \u003cstrong\u003esachets refermables\u003c\/strong\u003e, avec une offre en \u003cstrong\u003epochette Kraft réutilisable\u003c\/strong\u003e, et des \u003cstrong\u003etubes\u003c\/strong\u003e sont proposés. Refermez votre conditionnement après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"cs-reading-paragraph\"\u003eVotre commande est \u003cstrong\u003epréparée et vérifiée par nos soins\u003c\/strong\u003e. Consultez les \u003ca href=\"\/pages\/livraisons-retours\"\u003emodalités et frais de livraison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Citron Safran","offers":[{"title":"Tube de 50g \/ entier","offer_id":58108755411269,"sku":"1115","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 500g \/ entier","offer_id":58108755444037,"sku":"1119","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 200g \/ entier","offer_id":58108755476805,"sku":"1118","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 100g \/ entier","offer_id":58108755509573,"sku":"1117","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 1000g \/ entier","offer_id":58108755542341,"sku":"139","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 50g \/ entier","offer_id":58108755575109,"sku":"1116","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tube de 50g \/ moulu","offer_id":59930349306181,"sku":"1132","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette Kraft réutilisable 50g \/ moulu","offer_id":59930349338949,"sku":"1133","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 100g \/ moulu","offer_id":59930349371717,"sku":"1134","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 200g \/ moulu","offer_id":59930349404485,"sku":"1135","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 500g \/ moulu","offer_id":59930349437253,"sku":"1136","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet refermable de 1000g \/ moulu","offer_id":59930349470021,"sku":"142","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/0070\/3045\/files\/POIVRE-NOIR-DE-SARAWAK-MALAISIE-POIVRE-NOIR-DE-SARAWAK-MALAISIE-1.jpg?v=1780044813","url":"https:\/\/citronsafran.com\/products\/poivre-noir-de-sarawak-malaisie","provider":"CITRON SAFRAN","version":"1.0","type":"link"}