Curcuma

À la rentrée, variez les saveurs avec ces huit épices. Découvrez des idées pour les utiliser dans vos boissons, vos infusions et vos plats.

Curcuma

Le curcuma apporte une couleur dorée et une saveur terreuse à vos plats. Associez-le au poivre noir pour relever un riz, des légumes ou une soupe.

Gingembre

Le gingembre apporte une note fraîche et piquante. Dégustez-le en infusion ou ajoutez du gingembre frais dans vos plats.

Cannelle

La cannelle offre un parfum chaud et boisé. Elle accompagne les desserts, les compotes et les boissons chaudes, mais aussi les plats salés.

Cumin

Le cumin donne une saveur chaude et terreuse à vos préparations. Utilisez-le en infusion ou ajoutez-le à vos plats de légumes et de légumineuses.

Fenouil

Le fenouil, en graines ou en poudre, apporte des notes anisées. Les graines peuvent se préparer en infusion ou parfumer vos plats.

Coriandre

La coriandre s'utilise en graines ou en feuilles. Les graines apportent des notes d'agrumes, tandis que les feuilles donnent une touche fraîche aux plats.

Poivre Noir

Le poivre noir relève les plats par son piquant. Associez-le au curcuma ou ajoutez-le à vos préparations pour en ajuster l'assaisonnement.

Cardamome

La cardamome apporte un parfum intense, frais et légèrement citronné. Elle se prête aux boissons chaudes, aux desserts et aux plats de riz.

Dans les boissons, les infusions ou les plats, ces huit épices offrent une multitude de saveurs à découvrir et à associer selon vos envies.