Unsere Geschichte

Als junger Vater und Selbstständiger ließ ich nach einer langen Reise durch Peru, die von August bis Ende Dezember 2012 dauerte, alles hinter mir. Mehrere Wochen lebte ich mit Gemeinschaften im Amazonas-Regenwald. Diese Erfahrung veränderte mich. Einige Dutzend Kilometer von Pucallpa entfernt fand ich meinen Weg, nachdem ich zuvor als Techniker und Vertriebsingenieur gearbeitet hatte.

Nach meiner Rückkehr im Jahr 2013 wagte ich den Schritt und stellte mich meinen Ängsten. Ich wollte etwas tun, das mich begeisterte: mir Zeit nehmen, Neues ausprobieren und meine Erfahrungen und Fähigkeiten in einem Projekt zusammenbringen, das zu mir passte. Ich dachte: „Genau das ist es! Ich könnte Gewürze verkaufen und den Menschen erklären, wie sie sich verwenden lassen: ihnen mit einem Lächeln verlässliche Informationen geben, ihnen an echten Produkten zeigen, woran sie Qualität erkennen, und ihnen genau erklären, wie sie Gewürze auf vielfältige Weise einsetzen können.“ Wer könnte sich dem Zauber der Gewürzdüfte aus aller Welt entziehen?

Gemeinsam mit ADIE erarbeitete ich ein Konzept, um einen Mikrokredit und Unterstützung für junge Unternehmer zu beantragen. Ich kaufte einen Lieferwagen, baute einen Holzstand auf Rollen und füllte Schalen mit Gewürzen, die ich über Kontakte und Freunde aus aller Welt ausgewählt hatte. So nahm mein Feinkostgeschäft seinen Anfang.

Mein erster Verkaufsstand war Teil einer Muttertagsaktion bei Auchan in Mont-Saint-Martin nahe der Grenze zu den Benelux-Ländern. 15 Tage lang arbeitete ich unermüdlich. Der Erfolg ließ mich auf eine vielversprechende Zukunft im Gewürzhandel hoffen. Danach ging es weiter zur Cora-Einkaufsgalerie in Sarrebourg, zur Einkaufsgalerie Chateaufarine in Besançon, zur Foire Européenne de Strasbourg, zur Messe in Metz und nach Luxemburg.

2014 unterstützte ich als Sponsor den größten Kochkurs Frankreichs auf der Messe Egast. Mein Logo war an der Vorderseite der Bühne zu sehen. Damals beschloss ich, Citron Safran als Marke eintragen zu lassen. Auf den Messen lernte ich viele Menschen kennen, darunter Babette de Rozière bei ihrem Salon de la Gastronomie des Outre-Mer.

Gewürze aus aller Welt und Tee zu verkaufen erfüllt mich, denn das Lächeln der Menschen macht meine Arbeit besonders. Mein Stand ist voller Farben und Düfte, weil ich alle Produkte lose verkaufe. Mit langstieligen Utensilien nehme ich Gewürze aus den Behältern, lasse die Menschen daran riechen und tausche mich mit ihnen über diese wunderbaren Produkte aus.

Mein neuer Beruf ist meine Leidenschaft. Ich sehe mich gern als jemanden, der kulinarische Begeisterung weckt. Ich verkaufe mehr als Gewürze: eine ganze Welt voller Aromen. Sie bereichert das Leben und lädt dazu ein, Genuss zu teilen. Ob Gewürz oder Tee: Schon eine Prise Samen oder Kräuter kann ein Gericht verfeinern und die Geschichte dieser Zutat auf den Teller bringen. Auch in Zukunft möchte ich reisen und neue Gewürze entdecken.

2016 eröffnete ich mein erstes Feinkostgeschäft in Straßburg und war weiterhin in ganz Frankreich unterwegs. Der Laden wurde schnell zu einem lebendigen Treffpunkt für alle, die Aromen aus aller Welt entdecken möchten.

Die Covid-19-Pandemie brachte Messen und Veranstaltungen zum Erliegen, doch wir gaben nicht auf. Da wir nicht mehr reisen konnten, konzentrierten wir uns auf den Ausbau unserer bereits bestehenden Website und versendeten deutlich mehr Bestellungen. So fanden viele Kundinnen und Kunden, die uns von Messen kannten und vertrauten, wieder zu uns. Zugleich wuchs unsere Online-Kundschaft erheblich.

Heute gehören zu Citron Safran zwei Geschäfte: eines im Herzen von Straßburg, das andere in Schweighouse-sur-Moder. Über unseren Onlineshop liefern wir in den europäischen Teil Frankreichs. Mehr als 400 Artikel erwarten Sie, darunter reine Gewürze, handwerklich hergestellte Gewürzmischungen, außergewöhnliche Tees und Geschenksets. Wir wählen sie noch immer mit derselben Leidenschaft und demselben hohen Anspruch aus wie 2013.

Vielen Dank, dass Sie Teil dieses Abenteuers sind.