Tiras de pollo crujientes con Smoky BBQ
Tiras de pollo crujientes con Smoky BBQ
Ingredientes (2 a 4 personas)
2 filetes de pollo
100 g de panko
1 a 2 cucharaditas de Smoky BBQ
50 g de parmesano rallado
2 huevos
80 g de harina
Aceite de oliva
Preparación
Corta los filetes de pollo en tiras largas.
Mezcla el panko, el parmesano y el Smoky BBQ en un plato.
Pasa el pollo por la harina, después por los huevos batidos y, por último, por la mezcla de panko especiada.
Coloca las tiras en una bandeja de horno y añade un chorrito de aceite de oliva.
Hornéalas durante 20 minutos a 200 °C y dales la vuelta a mitad de cocción.
Quedarán doradas, ahumadas y muy crujientes: será difícil comer solo una.
Sírvelas con una salsa de yogur y limón o con salsa barbacoa casera.
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