Batido energético
Este batido combina fruta, cereales y maca, una raíz cultivada a gran altitud en Perú que aporta calcio, fósforo y proteínas.
A la maca se la suele llamar «ginseng peruano» por sus usos tradicionales, aunque botánicamente no está emparentada con el ginseng.
La raíz de maca puede consumirse fresca o seca. Cuando se seca, suele molerse para añadirla a alimentos y bebidas. Contiene vitaminas B, C y E, minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, además de fibra, lípidos y proteínas.
Batido energético
Para 1 vaso • Preparación: 10 minutos
1 plátano pelado y troceado
¼ de mango pelado y troceado
10 cl de zumo de naranja
1 cucharadita de germen de trigo
1 cucharadita de polvo de maca
Vierte el zumo de naranja en la batidora, añade el plátano y el mango y tritura.
Añade el germen de trigo y el polvo de maca.
Tritura unos segundos más y sírvelo enseguida.