Tabulé exprés

Tabulé exprés 

Ingredientes (4 personas)
 

200 g de bulgur
2 tomates
1/2 pepino
1 cebolla roja pequeña
El zumo de 1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 a 2 cucharaditas de Taboulé Mix
Unas hojas de perejil o menta (opcional)

Preparación

Hidrata el bulgur según las instrucciones del paquete, normalmente con agua caliente durante 10 minutos.

Corta los tomates y el pepino en dados pequeños.

Pica finamente la cebolla roja.

Mezcla el bulgur con las verduras.

Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y Taboulé Mix.

Remueve bien y deja reposar durante 10 a 15 minutos para que se mezclen los aromas.

Sírvelo bien frío.