BAIE DE GOJI

Ingrédients : 

100% baie de goji

En cuisine

Comment utiliser la baie de goji en cuisine ? 

Les baies de goji séchées ajoutent une note sucrée et légèrement acidulée à divers plats. Elles peuvent être consommées telles quelles, mélangées à des céréales ou des yaourts, incorporées dans des salades, ou utilisées pour enrichir des thés et des smoothies. Leur saveur unique se marie également parfaitement avec les plats sucrés et salés, des barres énergétiques maison aux ragoûts et marinades.

L’histoire de la Baie de Goji

Les baies de goji sont présentes depuis plus de 2 000 ans dans les traditions chinoises. Selon une légende, un moine aurait remarqué que les habitants d'un village en consommaient régulièrement et se serait intéressé à ce fruit. Ce récit fait encore partie de l'histoire racontée autour de la baie de goji.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Le goût des baies de goji est unique, offrant une combinaison équilibrée de douceur et d'acidité, avec des notes subtiles de tomate et d'herbes. Cette complexité de saveurs en fait un ingrédient exceptionnel pour expérimenter en cuisine, capable d'enrichir une multitude de recettes.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Baie de Goji. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.