CHOCO BOOM

Ingrédients :

SUCRE de canne, cacao, cannelle, piment doux, piment de Cayenne.

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser notre sucre Choco Boom en cuisine ? 

Saupoudré sur un cappuccino, un chocolat chaud ou un latte, il apporte une profondeur chocolatée relevée d’une chaleur épicée.
En pâtisserie, il sublime vos brownies, cookies, muffins ou cakes au chocolat.
Il est parfait pour caraméliser des fruits (bananes, ananas, poires) avec une touche exotique et piquante.

L’histoire de Choco Boom

 

Le sucre Choco Boom est né de la rencontre entre traditions anciennes et créativité culinaire. Chaque ingrédient raconte une histoire millénaire.

Le sucre de canne, cultivé depuis plus de 3 000 ans en Inde, a voyagé jusqu’aux Caraïbes pour devenir l’or sucré des tropiques.
Le cacao, nourriture des dieux des Mayas et Aztèques, était déjà marié au piment bien avant d’enchanter l’Europe.
La cannelle, venue du Sri Lanka et autrefois réservée aux rois, apporte chaleur et harmonie.
Le piment doux et le piment de Cayenne, originaires des Amériques, insufflent ce fameux “boom” final, une explosion en bouche aussi subtile que mémorable.
 

Véritable voyage gustatif entre l’Inde, le Mexique, les Caraïbes et le Sri Lanka, le Choco Boom séduit par son originalité. Dans un monde en quête de produits authentiques, il s’impose comme une invitation à la cuisine créative et sensorielle, idéale pour surprendre aussi bien dans les desserts, les boissons que les plats salés.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

UE

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter notre Choco Boom. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.