CITRONNELLE

Ingrédients : 

100% citronnelle

En cuisine

Comment utiliser la citronnelle en cuisine ? 

La citronnelle est célèbre pour sa capacité à infuser les plats d'une saveur citronnée subtile et rafraîchissante. Elle se prête merveilleusement bien à la préparation de marinades, de soupes, de currys, et de boissons. La tige de la citronnelle, une fois écrasée ou finement hachée, libère ses huiles essentielles et parfume délicatement vos recettes. Elle est également utilisée dans la fabrication de thés et d'infusions pour ses notes légères et citronnées.

L’histoire de la Citronnelle

La citronnelle est originaire d'Inde et du Sri Lanka, où elle est utilisée depuis des millénaires dans la cuisine. Sa popularité s'est étendue à travers l'Asie du Sud-Est, devenant un élément essentiel de nombreux plats régionaux. Au fil du temps, son utilisation s'est répandue à travers le monde, séduisant les cuisiniers et les gourmets par son parfum unique.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Portugal

Saveur :

L'arôme de la citronnelle est distinctif et immédiatement reconnaissable, offrant une fraîcheur citronnée avec des nuances herbacées et une pointe d'épice. Cette complexité en fait un ingrédient fascinant en cuisine, capable de transformer un plat simple en une création culinaire mémorable.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Citronnelle. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.