Fenugrec moulu France

En cuisine

Comment utiliser le fenugrec en cuisine ? 

Les graines du fenugrec peuvent être grillées et moulues pour faire partie d'épices mélangées, comme le masala indien, ou utilisées entières dans les pickles et les currys. La poudre de fenugrec sert à aromatiser les sauces, les pains, et les plats de légumes, offrant un goût caractéristique qui évoque le sirop d'érable. Les feuilles de fenugrec, fraîches ou séchées, sont également un délice, ajoutant une dimension nouvelle aux salades, aux soupes, et aux plats mijotés.

L’histoire du Fenugrec

L'histoire du fenugrec remonte à l'Égypte ancienne, où il était utilisé comme épice et médicament, et même dans le processus de momification. Ses traces ont été trouvées dans des tombes datant de 1500 av. J.-C. De là, son utilisation s'est répandue en Inde et dans le Moyen-Orient, où il est devenu un pilier de la cuisine et de la médecine traditionnelle ayurvédique et unani. La réputation du fenugrec s'est ensuite étendue à l'Europe, où il a été adopté comme ingrédient culinaire.

Ingrédients : 

100% fenugrec

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

France

Saveur : 

Le fenugrec, avec ses notes amères et sucrées, rappelle le sirop d'érable et la noix, offrant une complexité unique.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et apport nutritif. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Fenugrec. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses traditions culinaires et des recettes originales.

La livraison Standard en France métropolitaine est offerte dès 49 € d’achats après remise, selon les conditions de livraison. Les tarifs et modes disponibles sont ceux proposés lors de la commande.

La livraison Standard en France métropolitaine est proposée sous 3 à 5 jours à titre indicatif. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.