GIVRE DE SEL

Ingrédients : 

100% givre de sel

En cuisine

Comment utiliser le givre de sel en cuisine ? 

Le givre de sel se distingue par sa texture légère et croustillante qui fond harmonieusement sur la langue, libérant une salinité raffinée. Idéal pour finir des plats avec élégance, il magnifie aussi bien les viandes rouges que les poissons délicats, les légumes grillés et les salades fraîches. Son utilisation ne se limite pas aux plats salés ; une pincée sur un caramel au beurre salé ou une tarte aux fruits révèle des dimensions de goût insoupçonnées.

L’histoire du Givre de sel

Extrait des lacs salins situés dans les régions désertiques d'Égypte, le givre de sel est le fruit d'un processus naturel façonné par des millénaires d'histoire géologique et humaine. Les anciens Égyptiens, maîtres incontestés de la conservation et de la gastronomie, utilisaient déjà le sel pour ses propriétés de conservation et ses usages culinaires. Aujourd'hui, le givre de sel d'Égypte est récolté selon des méthodes qui respectent ce patrimoine, alliant tradition et qualité exceptionnelle.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Egypte

Saveur :

Le givre de sel d'Égypte est une célébration de la subtilité, avec un goût qui équilibre parfaitement la richesse minérale et la finesse de la salinité. Sa texture unique, qui rappelle celle de la neige fraîche, ajoute une dimension tactile à l'expérience gustative, rendant chaque utilisation mémorable et distinctive.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Givre de sel. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.