Lavande

En cuisine

Comment utiliser la lavande en cuisine ? 

La lavande culinaire, avec ses notes florales et légèrement sucrées, est parfaitement adaptée à une variété de plats. Elle peut être utilisée pour infuser des sirops, aromatiser des pâtisseries et des desserts comme les crèmes brûlées ou les sorbets. En plus de son utilisation dans les douceurs, la lavande peut également rehausser des plats salés, notamment en association avec des viandes blanches ou des plats à base de chèvre.

L’histoire de la Lavande

La lavande est cultivée depuis des millénaires, d'abord par les Romains qui l'utilisaient pour parfumer leurs bains et leur linge. Son nom vient du latin "lavare", signifiant "laver", en référence à ces pratiques. C'est en Provence, cependant, que la lavande a trouvé son véritable écrin, devenant au fil du temps un symbole de cette région française, célèbre pour ses étendues de lavande à perte de vue.

Ingrédients :

100% lavande

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Origine UE.

Saveur :

La saveur de la lavande est unique, offrant un équilibre parfait entre douceur florale et fraîcheur herbacée. Cette complexité en fait un ingrédient de choix pour les chefs et les amateurs de cuisine créative, désireux d'explorer de nouvelles palettes gustatives et de surprendre les palais les plus exigeants.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et apport nutritif. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Lavande. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses traditions culinaires et des recettes originales.

La livraison Standard en France métropolitaine est offerte dès 49 € d’achats après remise, selon les conditions de livraison. Les tarifs et modes disponibles sont ceux proposés lors de la commande.

La livraison Standard en France métropolitaine est proposée sous 3 à 5 jours à titre indicatif. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.