MÉLANGE FOIE GRAS

Ingrédients : 

Sucre roux, fleur de sel, poivre blanc, poivre noir, piment de Jamaïque (bois d'Inde) et baie rose

En cuisine

Comment utiliser le mélange foie gras en cuisine ? 

Le mélange Foie Gras est idéal pour préparer ou finir un foie gras, qu'il soit mi-cuit, poêlé ou en terrine. Saupoudrez légèrement ce mélange sur le foie gras avant la cuisson pour en rehausser les saveurs ou utilisez-le comme assaisonnement final pour apporter une touche d'exclusivité à votre plat. Parfait également pour accompagner des plats délicats comme les viandes blanches, les poissons fins ou même certains desserts, ce mélange est un incontournable pour les amateurs de cuisine riche en saveurs.

L’histoire du mélange Foie Gras

Le foie gras est un symbole de la gastronomie française, avec une histoire qui remonte à l'Égypte ancienne. Au fil des siècles, sa préparation a été perfectionnée, devenant un art culinaire en France. Notre mélange Foie Gras s'inspire de cette riche tradition, combinant des épices et des saveurs qui reflètent le patrimoine culinaire français et la passion pour l'excellence. Chaque ingrédient a été choisi pour son histoire et sa provenance, créant un mélange qui est à la fois un hommage au passé et une célébration des saveurs modernes.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Chaque ingrédient du mélange Foie Gras a été soigneusement sélectionné pour sa capacité à compléter et à magnifier les arômes du foie gras. Le sucre roux apporte une douceur subtile, contrastant avec la finesse de la fleur de sel. Le mariage des poivres blanc et noir, avec le piquant distinctif du piment de Jamaïque et la note fruitée de la baie rose, crée une harmonie de saveurs qui éveille les sens et enrichit l'expérience gustative du foie gras.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du mélange Foie Gras. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.