Myrtille

En cuisine

Comment utiliser la myrtille lyophilisée en cuisine ?

Les myrtilles lyophilisées sont une excellente option pour ajouter de la saveur et de la texture à une variété de plats. Ajoutez une cuillère à soupe de myrtilles lyophilisées à votre smoothie pour une touche supplémentaire de saveur.

Ajoutez des myrtilles lyophilisées à votre pâte à muffins ou à biscuits pour une saveur sucrée et acidulée. Vous pouvez également les utiliser dans les barres granola et les boules d'énergie pour une collation gourmande.

Mixez les myrtilles lyophilisées avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du miel pour une vinaigrette sucrée et acidulée. Vous pouvez également utiliser les myrtilles lyophilisées pour faire une sauce sucrée pour accompagner les viandes et les légumes.

Ajoutez une cuillère à soupe de myrtilles lyophilisées à vos céréales ou à votre yaourt pour une touche supplémentaire de saveur.

Utilisez les myrtilles lyophilisées pour garnir les gâteaux, les tartes et les desserts glacés pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Un peu d’histoire

La myrtille est un petit fruit rouge foncé à la saveur douce et acidulée, qui pousse sur des buissons bas dans les régions tempérées et arctiques de l'hémisphère nord. Les myrtilles ont une longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale, remontant à l'Antiquité.

Les Amérindiens utilisaient les myrtilles comme nourriture, les mangeant fraîches ou séchées. Les Européens ont découvert les myrtilles au Moyen ge, mais ont mis du temps à les cultiver, préférant les cueillir dans la nature.

Au 19e siècle, les myrtilles ont commencé à être cultivées commercialement en Europe, notamment en France et en Allemagne. En Amérique du Nord, la culture commerciale de myrtilles a débuté au début du 20e siècle, en particulier dans les États du Maine et du Michigan.

Les myrtilles ont gagné en popularité au fil du temps, en grande partie grâce à leur goût délicieux. Aujourd'hui, les myrtilles sont largement utilisées dans la cuisine, en particulier dans les desserts, les confitures et les smoothies, ainsi que dans la production de vin et de liqueur.

Ingrédients

100% myrtille

Conseils de conservation

déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.

Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine

ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur

Charte

Charte qualité

sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et apport nutritif.

Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références

Culture et traçabilité

nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.

Bon et savoureux !

Emballage

produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison

préparée et vérifiée par nos soins. Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la MYRTILLE.

Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses traditions culinaires et des recettes originales.

La livraison Standard en France métropolitaine est offerte dès 49 € d’achats après remise, selon les conditions de livraison. Les tarifs et modes disponibles sont ceux proposés lors de la commande.

La livraison Standard en France métropolitaine est proposée sous 3 à 5 jours à titre indicatif. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.