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Des plantes, de grands moments
Thés & tisanes
OOLONG TIE GUAN YIN, CHINE
Une pause, pour vous, et pour demain
Le Tie Guan Yin, joyau de la famille des thés Oolong, est une incarnation parfaite de l'élégance et de la finesse.
Cultivé dans les montagnes luxuriantes de Fujian en Chine, ce thé semi-fermenté est révéré pour son bouquet floral unique, ses notes veloutées d'orchidées, et son arrière-goût persistant et rafraîchissant. Une tasse de Tie Guan Yin est une invitation à un voyage sensoriel, offrant une expérience gustative qui équilibre délicatement la robustesse du thé noir et la légèreté du thé vert.
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Des plantes, de grands moments
Le carnet des saveurs Description Réduire
Un oolong de Chine aux notes florales et fruitées
Le Tie Guan Yin présente un profil floral accompagné d’une douceur fruitée. Ses notes évoquent l’orchidée et le miel, avec un soupçon de noisette en fin de bouche.
Ce thé de Chine peut se préparer en plusieurs infusions successives. Son profil aromatique évolue au fil des tasses.
Ingrédients
100% oolong
Dégustation
Pour la première infusion
Prévoyez environ 5 à 7 g pour 200 ml d’eau. Utilisez une eau à 85 à 95 °C et laissez infuser 1 à 2 minutes, puis retirez les feuilles.
Pour les infusions suivantes
Réutilisez les feuilles et augmentez légèrement la durée à chaque infusion selon votre goût. Goûtez pour suivre l’évolution des notes florales et fruitées, sans appliquer une durée fixe à toutes les tasses.
Ajuster la concentration
Adaptez la quantité de thé selon votre préférence pour une tasse plus riche ou plus subtile.
L’histoire du Oolong Tie Guan Yin
Le nom Tie Guan Yin traduit la compassion de la Déesse de la Miséricorde, Guanyin, qui, selon la légende, a guidé un fidèle cultivateur vers un théier spécial dont les feuilles pouvaient produire un thé d'une qualité exceptionnelle. Depuis, le Tie Guan Yin est devenu un symbole de raffinement et de dévotion spirituelle dans la culture chinoise.
Cultivé principalement dans la province du Fujian, ce thé est le fruit d'un savoir-faire ancestral, où chaque étape de la production, de la cueillette à la fermentation, est réalisée avec une précision méticuleuse pour préserver son essence unique.
Conseils de conservation
Conservez votre Oolong Tie Guan Yin dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine
Chine.
Charte
Charte qualité
Notre Oolong Tie Guan Yin est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Refermez la pochette après chaque utilisation.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
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