FLEUR DE BLEUET

Ingrédients : 

100% bleuet

En cuisine

Comment utiliser les pétales de bleuet en cuisine ? 

Les pétales de bleuet ne se limitent pas à leur beauté; ils apportent une touche de couleur et une légère note florale à de nombreux plats. Parfaits pour décorer des salades, des desserts, des boissons ou même des plats principaux, ils invitent à une exploration créative en cuisine. Les pétales peuvent également être infusés dans des sirops, des thés, ou des vinaigrettes, offrant ainsi une subtile nuance de saveur qui saura surprendre et ravir vos convives.

L’histoire du Bleuet

Le bleuet, ou Centaurea cyanus, est une fleur sauvage native d'Europe, traditionnellement reconnue pour sa beauté saisissante. Cultivé depuis des siècles dans les jardins et les champs, le bleuet symbolise la délicatesse, la fidélité et l'attrait de l'inaccessible. Son utilisation remonte à l'Antiquité, où il était déjà prisé pour ses qualités ornementales. Aujourd'hui, nous perpétuons cette tradition en sélectionnant les plus beaux pétales pour vous offrir un produit d'exception.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Europe.

Saveur :

Les pétales de bleuet offrent une saveur subtilement florale, avec des notes légèrement sucrées et herbacées, qui se marient harmonieusement avec une variété d'ingrédients. Cette délicatesse en fait un ingrédient de choix pour ceux qui souhaitent expérimenter et ajouter une dimension aromatique unique à leurs créations culinaires.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Bleuet. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.