- Notre sélection Une palette de saveurs à explorer
- Choisies avec soin Pour leurs saveurs et leurs arômes
- Préparé avec attention Vos commandes entre de bonnes mains
Mélanges du monde
PICKLES
Embarquez dans une aventure gustative avec notre mélange pour Pickles, la clé pour débloquer les saveurs authentiques et piquantes des conserves maison.
Ce mélange est une création originale de la maison.
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Le carnet des saveurs Description Réduire
Un mélange d’herbes et de moutardes pour les légumes en pickles
Le mélange Pickles associe romarin, laurier, ail et tomate à du poivre noir, des moutardes blanche et brune et du piment doux. Il parfume les préparations de légumes à la saveur aigre-douce.
Concombres, carottes, oignons ou chou-fleur : les légumes ainsi préparés accompagnent un sandwich, un plat ou un encas croquant. C’est une création originale Citron Safran.
Ingrédients
Composition et allergènes
Romarin, laurier, ail, tomate, poivre noir, moutarde blanche, moutarde brune, piment doux.
Contient de la moutarde.
Traces éventuelles de céleri, de sésame et de fruits à coque.
En cuisine
Pour vos préparations de légumes
Utilisez le mélange dans une recette de pickles de concombres, carottes, oignons ou chou-fleur. Les herbes, les deux moutardes et le piment doux complètent leur caractère aigre-doux.
Une recette pour commencer
Retrouvez les étapes de notre Recette Pickles pour préparer vos légumes.
Au moment de servir
Ajoutez les légumes préparés à un sandwich ou servez-les à côté d’un plat. Ils peuvent aussi se déguster comme un encas croquant.
L’histoire du mélange pour Pickles
La tradition de la conservation des aliments par la fermentation et le vinaigre remonte à des millénaires, servant à la fois de nécessité pour la conservation des aliments et de technique culinaire pour enrichir les saveurs.
Le mélange d'épices pour pickles trouve ses origines dans cette riche histoire, évoluant à travers les cultures et les époques. Des marchands anciens transportant des épices exotiques entre l'Est et l'Ouest aux ménages cherchant à préserver la récolte de l'été pour l'hiver, le mélange pour pickles est devenu un élément essentiel de la gastronomie mondiale.
Les épices spécifiques de notre mélange ont été choisies pour leur capacité à compléter parfaitement la saveur aigre-douce des pickles, tout en apportant leurs propres histoires et influences culturelles.
Cette tradition de mélange d'épices est le résultat de siècles d'adaptation et d'innovation, offrant aujourd'hui un moyen simple et délicieux de poursuivre l'art de la préparation des pickles.
Conseils de conservation
Conservez votre mélange d’épices Pickles dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine
Création originale Citron Safran.
Charte
Charte qualité
Notre mélange Pickles est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Refermez la pochette après chaque utilisation.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
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