- Notre sélection Une palette de saveurs à explorer
- Choisies avec soin Pour leurs saveurs et leurs arômes
- Préparé avec attention Vos commandes entre de bonnes mains
Épices pures
Piment doux Especial
Cultivé dans des terroirs sélectionnés pour leurs conditions climatiques et leur sol riches, ce piment est le résultat d'une sélection méticuleuse, destinée à capturer l'essence même de la douceur.
Sans la chaleur brûlante de ses cousins plus piquants, le piment doux Especial est une invitation à redécouvrir le piment sous une nouvelle lumière.
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Le carnet des saveurs Description Réduire
Un piment doux d’Espagne, fruité et légèrement sucré
Le piment doux Especial apporte de la couleur et une saveur délicate, fruitée et légèrement sucrée. Cette référence provient d’Espagne.
Son caractère peu piquant se prête aux plats mijotés, aux sautés et aux marinades. Il parfume aussi les sauces, les soupes et les ragoûts sans rechercher une chaleur dominante.
Ingrédients
Composition et allergènes
100 % piment doux.
Traces éventuelles de céleri, de sésame, de moutarde et de fruits à coque.
En cuisine
Mijotés, sautés et marinades
Incorporez le piment doux Especial à votre préparation de plat mijoté, de sauté ou de marinade. Il apporte son parfum et sa couleur ; adaptez la quantité selon votre goût.
Salades, mélanges et desserts
Utilisez-le dans un mélange d’épices, en garniture de salade ou comme touche décorative. Sa douceur permet aussi de l’explorer dans un dessert.
Intensité et repère Scoville
Le piment doux d’Espagne se situe généralement entre 0 et 1 000 unités Scoville. Ce repère indicatif correspond à peu ou pas de chaleur, pour privilégier la saveur et la couleur.
L’histoire du piment doux Especial
L'origine du piment doux Especial remonte à des générations de cultivateurs passionnés, qui ont soigneusement sélectionné et croisé des variétés pour obtenir une épice qui allie saveur riche et piquant modéré. Cette quête de la perfection a donné naissance à une variété unique, qui s'est imposée comme un incontournable pour les chefs et les gastronomes recherchant la qualité sans compromis. Le piment doux "Especial" est ainsi devenu un symbole de l'engagement envers l'excellence et la tradition culinaire.
Conseils de conservation
Conservez votre piment doux Especial dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine
Espagne.
Charte
Charte qualité
Notre piment doux Especial est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en tube PET alimentaire est également proposé.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
La livraison Standard en France métropolitaine est offerte dès 49 € d’achats après remise, selon les conditions de livraison. Les tarifs et modes disponibles sont ceux proposés lors de la commande.
Le délai de livraison Standard en France métropolitaine est de 3 à 5 jours à titre indicatif. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.
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