- Notre sélection Une palette de saveurs à explorer
- Choisies avec soin Pour leurs saveurs et leurs arômes
- Préparé avec attention Vos commandes entre de bonnes mains
Épices pures
Piment fort crushed
Le piment fort crushed est un incontournable pour ceux qui cherchent à ajouter de la chaleur et de la profondeur à leurs plats.
Sélectionnés avec soin et concassés pour en préserver toute l’intensité.
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Le carnet des saveurs Description Réduire
Saveur
Le piment fort crushed, explosif et piquant, libère une intensité ardente qui réveille les papilles. Ses éclats croquants ajoutent texture et chaleur, offrant un coup de fouet énergique aux plats.
Ingrédients
100% piment crushed
Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.
En cuisine
Le piment fort crushed rehaussera vos sauces, vos soupes, vos marinades ou pour donner du caractère à vos plats de viandes et de légumes, il suffit d'une pincée pour transformer radicalement un plat ordinaire en une expérience gustative mémorable. Il est également parfait dans la préparation de plats ethniques tels que les currys, les chili, et les ragoûts, où il apporte chaleur et profondeur. Pour les amateurs de cuisine expérimentale, il peut même être incorporé dans des desserts, offrant un contraste surprenant qui ravira les palais les plus audacieux.
Intensité
Le piment Crushed se situe à 45.000 unités sur l’échelle de Scoville.
L’histoire du piment fort crushed
L'histoire du piment remonte à plus de 7000 ans, avec ses origines dans les régions d'Amérique du Sud et Centrale. Cultivé et valorisé par les civilisations anciennes telles que les Aztèques et les Mayas, le piment s'est rapidement répandu à travers le monde après la découverte des Amériques par Christophe Colomb. Adopté avec enthousiasme par les cuisines asiatiques, africaines et européennes, il est devenu un ingrédient indispensable, célébré pour sa capacité à transformer les plats. Le piment fort crushed que nous proposons aujourd'hui est le fruit d'une longue histoire de domestication et de sélection, visant à obtenir la parfaite balance entre chaleur et saveur. Le piment crushed est simplement du piment qui a été séché et broyé ou concassé en morceaux plus petits, conservant la chaleur originale du piment frais dont il est issu. Si le piment concassé provient d'un piment modérément fort, son intensité sera modérée. Si le piment concassé est issu de variétés extrêmement piquantes, son intensité sera très élevée.
Conservation
Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec. Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.
Origine
Ingrédients importés de leurs pays d’origine.
Charte
Charte qualité
Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et apport nutritif. Notre objectif est d’avoir la meilleure qualité, pour chacune de nos références
Culture et traçabilité
Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés.
Emballage
Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation
Préparée et vérifiée par nos soins.
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