SÉSAME AU WASABI, JAPON

Ingrédients : 

sésame torréfié, exhausteurs de goût ( E621, E635 ) sel, sucre, arôme, extrait d'aromates, acidifiant ( E260 ) poudre de chlorella, poudre de wasabi ( dextrine, arôme, feuille de wasabi ) 

En cuisine

Comment utiliser le sésame au wasabi en cuisine ? 

Le sésame au Wasabi du Japon est parfait pour agrémenter vos sushis, il sublime également les salades, les bowls de poke, et les tartares de poisson. Utilisez-le pour rehausser vos vinaigrettes, saupoudrez-en sur des légumes grillés ou intégrez-le dans vos marinades pour viandes et poissons. N'hésitez pas à en parsemer quelques grains sur vos glaces au chocolat ou yaourt.

L’histoire du Sésame au Wasabi

Le sésame au Wasabi trouve ses racines dans la tradition culinaire japonaise, où l'harmonie des saveurs et la qualité des ingrédients sont primordiales. Le sésame, utilisé depuis des millénaires en Asie pour ses usages culinaires, rencontre le wasabi, un condiment japonais par excellence, cultivé principalement dans les régions fraîches et aquatiques du Japon.

Cette fusion entre le sésame et le wasabi symbolise une rencontre entre tradition et innovation, offrant aux gourmets une nouvelle façon d'apprécier ces ingrédients emblématiques. Notre sésame au Wasabi du Japon est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour la cuisine, visant à apporter dans vos plats un vent de fraîcheur et d'originalité.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Japon

Saveur :

L'alliance du sésame et du wasabi offre un équilibre parfait entre la richesse et la piquante. Le sésame apporte une note noisette et légèrement sucrée, tandis que le wasabi ajoute une touche épicée et rafraîchissante, sans être accablante. Cette combinaison crée une explosion de saveurs, rendant chaque bouchée plus intrigante que la précédente.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sésame au Wasabi. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.