SÉSAME AU YUZU, JAPON

Ingrédients : 

Sésame torréfié, hydrolysat de protéines, jus de Yuzu, sucre, exhausteur de goût ( E621 ), sel, colorant ( E161b ) peut contenir du soja 

En cuisine

Comment utiliser le sésame au yuzu en cuisine ? 

Le sésame au Yuzu du Japon s'adapte à une vaste gamme de plats. Saupoudrez-le sur des salades croquantes pour un zeste de fraîcheur, incorporez-le dans vos vinaigrettes pour une touche d'originalité, ou utilisez-le comme finition sur des poissons grillés, des sushis, et même des desserts ( sorbets, salades de fruits, cakes ).

L’histoire du Sésame au Yuzu

L'histoire du sésame au Yuzu prend racine dans la tradition culinaire japonaise, où l'harmonie des saveurs naturelles est élevée au rang d'art. Le sésame, ingrédient ancien et vénéré, se marie au yuzu, agrume japonais prisé pour son parfum distinctif et sa saveur délicate. Cette association est le fruit d'une longue tradition d'innovation et d'expérimentation dans la cuisine japonaise, reflétant un profond respect pour la nature et ses cadeaux.

Au fil des siècles, le sésame et le yuzu ont occupé une place centrale dans de nombreux plats et rituels japonais, chacun apportant ses propres saveurs. Leur fusion en un seul condiment symbolise un pont entre le passé et le présent, offrant aux cuisiniers modernes une nouvelle façon d'apprécier ces ingrédients emblématiques.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Japon

Saveur :

Le sésame au Yuzu du Japon offre une expérience gustative unique, où la noisette du sésame torréfié rencontre l'agrume rafraîchissant du yuzu. Cette combinaison crée un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une pointe de fraîcheur qui fait danser les papilles. C'est une invitation à découvrir de nouvelles dimensions gustatives, apportant luminosité et sophistication à chaque bouchée.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sésame au Yuzu. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.