SUCRE BRUT DE CANNELLE

Ingrédients : 

SUCRE MUSCOVADO, cannelle.

En cuisine

Comment utiliser le brut de cannelle en cuisine ? 

Le sucre brut de cannelle est un ingrédient polyvalent qui illumine vos préparations culinaires, des boissons chaudes aux desserts. Parfait pour saupoudrer sur vos cappuccinos, infuser vos compotes de fruits, ou encore rehausser le goût de vos gâteaux et pains d'épices, ce sucre aromatisé apporte une touche d'originalité et de sophistication à vos recettes. Il est également idéal pour la création de marinades et de glaçages, ajoutant une dimension sucrée-épicée qui surprendra et ravira vos convives.

L’histoire du sucre Brut de Cannelle

Le sucre brut de cannelle est le fruit d'un héritage culinaire riche et diversifié. Le sucre muscovado, originaire des îles de l'Océan Indien, est fabriqué depuis des siècles selon des méthodes traditionnelles qui préservent sa pureté et son goût unique. La cannelle cassia, quant à elle, trouve ses racines en Asie du Sud-Est, où elle est cultivée et récoltée pour ses qualités culinaires depuis l'Antiquité. La fusion de ces deux ingrédients dans notre sucre brut de cannelle est une célébration de ces traditions, un pont entre le passé et le présent, offrant une touche d'exotisme et d'authenticité à vos plats.

La richesse historique et culturelle du sucre brut de cannelle, associée à ses multiples utilisations en cuisine, en fait un produit incontournable pour les amateurs de saveurs profondes et naturelles. En choisissant notre sucre brut de cannelle, vous invitez non seulement un monde de saveurs dans votre cuisine mais aussi une histoire millénaire qui enrichit chaque bouchée.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Le sucre brut de cannelle est une célébration des sens. Le sucre muscovado, avec sa texture humide et sa couleur riche, offre une douceur profonde et une saveur de caramel complexe. La cannelle cassia, plus piquante et robuste que sa cousine la cannelle de Ceylan, ajoute une note épicée distincte qui éveille les papilles. Ensemble, ils créent un équilibre parfait entre sucre et épice, une harmonie de saveurs qui transforme chaque utilisation en une expérience culinaire mémorable.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du sucre Brut de cannelle. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.