Sucre de fleur de coco

En cuisine

Comment utiliser le sucre fleur de coco en cuisine ?

Le sucre de fleur de coco est remarquablement versatile, enrichissant vos recettes d'une note caramélisée subtilement parfumée. Parfait pour la pâtisserie, il peut être utilisé à la place du sucre blanc dans vos gâteaux, biscuits, et desserts, apportant une dimension gustative supplémentaire. Son pouvoir sucrant naturellement élevé en fait un excellent choix pour les boissons chaudes et froides, où il se dissout avec aisance. De plus, son profil aromatique unique embellit les sauces, les vinaigrettes et même les plats mijotés, offrant une touche exotique et une profondeur de goût inégalée.

L’histoire du Sucre fleur de coco

Cultivé dans les climats tropicaux, le sucre de fleur de coco est le fruit d'une tradition ancienne, transmise de génération en génération dans les communautés productrices. Sa fabrication artisanale, qui implique la récolte manuelle du nectar et sa lente réduction jusqu'à cristallisation, est un art en soi, témoignant du lien profond entre l'homme et la nature. Ce sucre ne représente pas seulement une alternative durable, mais incarne également les valeurs de respect de l'environnement et de préservation des savoir-faire traditionnels.

Ingrédients : 

100% sucre fleur de coco

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Le sucre de fleur de coco est distingué par son profil gustatif complexe, avec des nuances de caramel et de vanille qui ravissent le palais. Sa capacité à rehausser les saveurs sans les dominer en fait un allié précieux en cuisine, permettant aux chefs et aux amateurs de cuisine d'explorer de nouvelles dimensions gustatives dans leurs créations.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique et apport nutritif. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sucre fleur de coco. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine, des informations sur ses traditions culinaires et des recettes originales.

La livraison Standard en France métropolitaine est offerte dès 49 € d’achats après remise, selon les conditions de livraison. Les tarifs et modes disponibles sont ceux proposés lors de la commande.

La livraison Standard en France métropolitaine est proposée sous 3 à 5 jours à titre indicatif. Livraison dans l’Union européenne uniquement, selon les destinations proposées lors de la commande. Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.