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Le carnet des saveurs
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Poulet rôti au Baharat
Marinade : 30 min
Cuisson : 1h à 1h30
1 poulet fermier ou cuisses de poulet
2 c. à soupe de Baharat
3 gousses d’ail, huile d’olive, sel et poivre
Mélangez le Baharat avec l’huile d’olive et l’ail écrasé, badigeonnez la viande, laissez mariner 30 min, puis enfournez.
Résultat : une viande parfumée, tendre et irrésistible !
Bouillon de légumes au gingembre et au curcuma
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