Rooibos: Mehr als nur Farbe in der Tasse

Rooibos: Mehr als nur Farbe in der Tasse

Rooibos, die rubinrote Alternative für die Teepause, stammt aus der südafrikanischen Cederberg-Region. Obwohl er oft wie Tee zubereitet wird, kommt er nicht von der Teepflanze: Die roten Nadeln ergeben einen eigenen Kräuteraufguss.

Sein Geschmack ist mild, leicht süßlich und angenehm rund. Rooibos enthält von Natur aus kein Koffein. Deshalb passt eine Tasse auch am Abend gut. Rooibos enthält zudem antioxidative Pflanzenstoffe und wird traditionell als milder Aufguss nach dem Essen geschätzt. Die tiefrote Farbe macht den Aufguss zudem unverwechselbar.

Trinken Sie Rooibos pur, mit etwas Milch oder mit Gewürzen wie Zimt und Vanille. Im Sommer schmeckt er auch kalt mit Zitrone oder frischen Früchten, als Cocktail oder alkoholfreier Mocktail. So lässt sich diese südafrikanische Spezialität immer wieder neu entdecken.

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