Brennnesseltee: Eine oft übersehene Pflanze
Brennnesseltee: Eine oft übersehene Pflanze
Wer als Kind einmal in Brennnesseln geraten ist, erinnert sich gut an die Pflanze. Im Garten wird sie oft als lästig empfunden, doch ihre Blätter werden seit Langem auch als Kräuteraufguss geschätzt. Sie enthalten Mineralstoffe sowie weitere Pflanzenstoffe und kommen traditionell in Kräuterteemischungen vor.
Vom Garten in die Tasse
Für Brennnesseltee die jungen Blätter mit Handschuhen sammeln, gründlich reinigen und trocknen lassen. Anschließend mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Der Aufguss schmeckt mild und pflanzlich.
Wer es etwas frischer mag, gibt einen Spritzer Zitrone hinzu. Wenn Sie die Blätter nicht selbst sammeln möchten, finden Sie getrocknete Brennnessel auch bei Citron Safran. Auch etwas Honig passt gut. Brennnesseln enthalten verschiedene Mineralstoffe, doch der Tee sollte vor allem als aromatisches Getränk genossen werden.
