Gebratene grüne Bohnen mit Pfifferlingen und Kartoffeln
Gebratene grüne Bohnen mit Pfifferlingen und Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
500 g Kartoffeln
300 g grüne Bohnen
250 g Pilze der Saison, zum Beispiel Pfifferlinge oder Steinpilze
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln etwa zehn Minuten in Wasser vorgaren, abgießen und würfeln. Bohnen etwa acht Minuten kochen und abgießen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze mit Knoblauch anbraten. Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten. Bohnen und Petersilie unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
