SCHWARZER KÜMMEL

Ingrédients : 

100% carvi

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser le carvi en cuisine ? 

Le carvi est extrêmement versatile, enrichissant une gamme variée de recettes allant des pains et pâtisseries aux soupes, ragoûts, et plats de viande. Sa saveur caractéristique est un pilier dans la cuisine européenne, notamment dans les saucisses, la choucroute, et les plats de pommes de terre. Il est également parfait pour aromatiser les fromages et les liqueurs, offrant une complexité gustative inégalée.

L’histoire du Carvi noir

Le carvi est une des plus anciennes épices cultivées par l'homme, avec des traces de son utilisation remontant à plus de 5000 ans en Europe, en Afrique du Nord et en Asie. Son importance dans les cuisines témoigne de sa valeur à travers les siècles. Aujourd'hui, il continue d'être un élément essentiel dans de nombreuses cultures culinaires, célébré pour son arôme.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Lituanie

Saveur : 

La carvi dévoile une saveur terreuse et anisée, avec une touche de poivre doux.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Carvi noir. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales. Consultez les modalités et frais de livraison.