KIMCHI-GEWÜRZMISCHUNG

Ingrédients : 

Piment doux, piment fort

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser le mélange kimchi en cuisine ? 

Notre mélange pour kimchi est parfait pour assaisonner le chou napa et d'autres légumes dans le processus de fermentation pour créer un kimchi authentique. Mais son utilisation ne s'arrête pas là. Ajoutez une touche de ce mélange à vos ragoûts, marinades, ou même comme condiment pour relever n'importe quel plat. Que vous soyez un novice de la cuisine coréenne ou un chef expérimenté, ce mélange d'épices est un incontournable pour infuser vos plats d'une saveur profonde et complexe.

L’histoire du Kimchi

L'histoire du kimchi et de son mélange d'épices est ancrée dans la culture coréenne, remontant à plus de mille ans. À l'origine, le kimchi était une méthode de conservation des légumes pour les mois d'hiver. Avec le temps, cette pratique a évolué en un art culinaire, chaque région de Corée développant sa propre version du mélange d'épices pour kimchi. Notre mélange s'inspire de ces traditions régionales, tout en intégrant une touche moderne pour s'adapter aux palais contemporains. En choisissant notre mélange pour kimchi, vous apportez un morceau de l'histoire coréenne dans votre cuisine.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Le kimchi, piquant et fermenté, dévoile des saveurs intenses et complexes. Sa combinaison de croquant, d'acidité et d'umami transforme les plats avec son caractère profondément épicé et légèrement aigre.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Kimchi. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.