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Oignon en poudre : assaisonnement pratique pour sauces, soupes, légumes et plats mijotés.

En un regard

• Composition : 100 % oignon
• Formats : de 50 g à 1 kg selon le conditionnement proposé.

Comment l’utiliser en cuisine ?

Mélangez une petite pincée d’oignon en poudre à une sauce au yaourt, une panure ou une purée pour répartir sa saveur sans morceaux. Il se diffuse rapidement dans une préparation humide ; ajoutez-le progressivement, puis laissez reposer quelques minutes avant de goûter.

La composition indique 100 % oignon.

Vos questions

Est-ce de l’oignon grillé ?

Le titre de la fiche dit « poudre » et l’ingrédient indique seulement 100 % oignon ; le texte ancien évoquait de l’oignon grillé sans que la composition le précise.

Comment éviter les amas ?

Prélevez avec une cuillère sèche et mélangez à un autre ingrédient sec avant de l’incorporer.

Avec quoi l’essayer ?

Pommes de terre, sauces et marinades.

Comment conserver ce produit ?

Gardez-le bien fermé, au sec et à l’abri de la lumière.