WILDER AFRIKANISCHER OREGANO ‘ZAATAR’

Origan sauvage d'Afrique, zaatar : herbe aromatique pour salades de tomates, pains plats et légumes rôtis.

En un regard

• Composition : 100 % origan sauvage
• Formats : de 25 g à 1 kg selon le conditionnement proposé.

En cuisine

Comment utiliser zaatar en cuisine ? 

Le Zaatar, herbe aromatique, joue un rôle central dans la cuisine du Moyen-Orient et au-delà. Utilisé traditionnellement pour assaisonner pains et pizzas, il trouve sa place dans une variété de plats, des viandes grillées aux légumes rôtis, en passant par les salades et les trempettes. 

L’histoire du origan sauvage “Zaatar”

Le Zaatar possède une riche histoire qui s'étend sur des millénaires, enracinée dans les traditions culinaires du Moyen-Orient et de l'Afrique. Cette épice était déjà utilisée dans l'Égypte ancienne comme condiment. À travers les âges, le Zaatar a traversé continents et cultures, enrichissant les cuisines de nombreux peuples.

En Afrique, le Zaatar sauvage est récolté avec respect pour la nature, suivant des méthodes traditionnelles qui préservent son essence et sa puissance. 

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Le zaatar d’Afrique est une épice pure composée à 100 % d’origan sauvage. Sa saveur herbacée et aromatique accompagne les pains, les légumes rôtis et les salades.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du origan sauvage. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.