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Pfeffer und Beeren
WEISSER PFEFFER CULTURE, MADAGASKAR
Poivre Blanc Culture, Madagascar : chaleur poivrée discrète et notes terreuses.
Sa chaleur est plus discrète qu’un poivre noir, avec un fond terreux.
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Un poivre blanc de Madagascar aux notes terreuses et légèrement fermentées
Le poivre blanc de Madagascar offre une saveur subtile mais présente, avec des notes terreuses et légèrement fermentées. Son piquant est plus discret que celui du poivre noir.
Il accompagne les viandes blanches, les poissons et les sauces. Ajoutez-le à la dernière minute pour profiter de son parfum au moment du service.
Ingrédients
100% poivre blanc culture
En cuisine
Avec les viandes blanches et les poissons
Répartissez une petite quantité de poivre au moment de terminer l’assaisonnement. Goûtez avant d’en ajouter pour garder l’équilibre avec les autres saveurs.
Dans les sauces
Incorporez le poivre à la dernière minute et mélangez soigneusement. Vous retrouverez ses notes terreuses et légèrement fermentées sans prolonger inutilement la cuisson.
L’histoire du poivre blanc Culture de Madagascar
Madagascar, un joyau de biodiversité, est le terroir idéal pour la culture du poivre blanc. Les grains sont soigneusement sélectionnés et traités selon des méthodes traditionnelles, préservant l'essence et l'intégrité de l'épice.
Cette pratique, transmise de génération en génération, témoigne de l'engagement de l'île envers la qualité et l'excellence. Le poivre blanc de Madagascar, avec son histoire riche, incarne l'harmonie parfaite entre nature et savoir-faire artisanal.
Conseils de conservation
Conservez votre poivre blanc de Madagascar dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine
Madagascar.
Charte
Charte qualité
Notre poivre blanc de Madagascar est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en tube PET alimentaire est également proposé.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
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